Entrante: Montadito de salmón y queso fresco

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Ingredientes

▪ 120g huevo (2 huevos enteros)
▪ 50g Salmón ahumado
▪ 80g Pan de barra
▪ 10g aceite de oliva
▪ 40g queso fresco tierno
▪ 20g tomate tipo cherry
▪ Una pizca de sal y oregano

Elaboración:

1) Batimos los huevos por separado y hacemos 2 tortillas francesas con ellos.
3) Partimos el pan en 2 trozos iguales y los abrimos por la mitad.
4) Añadir unas gotas de aceite sobre el pan
5) Cortar las tortillas con el mismo tamaño que la rebanada de pan y la colocamos sobre esta.
6) Cortamos el queso fresco en láminas y la añadimos sobre la tortilla
7) Cortamos el salmón en trozos similares a la tortilla y lo ponemos sobre el queso fresco
8) Finalmente cortamos los tomates cherrys por la mitad y colocarlos sobre el salmón y espolvoreamos con una pizca de oregano.

Fuente: Misrecetas.org

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