Se trata de un queso extraordinariamente suave y delicioso que se funde en la boca, elaborado casi en su totalidad (85%) con leche de cabra. Es un queso muy saludable para nuestro organismo ya que tiene un menor contenido en grasa y sal que el resto de productos de nuestra gama y al que además hemos incorporado Bífidus Activos que nos ayudan a regular nuestra flora intestinal.
Este queso se presenta en formato de:3 Kgrs
Tiene una maduración de 20 días.
Elaborado por Queserías Villavieja, ubicada en Calasparra. Esta quesería nace en el año 1.989 como una pequeña empresa familiar de carácter artesano; desde el primer momento se apuesta claramente por la calidad, siendo nuesto mayor objetivo, que un día nuestros productos se reconocieran como «máxima» de calidad, hoy logrado a traves del Consejo Regulador de las denominaciones de Origen «Queso de Murcia» y «Queso de Murcia al Vino». Donde desde el primer momento se encuentran protegidos nuestros quesos.
