Se trata de un queso tierno de gran calidad elaborado con leche pasteurizada recien ordeñada y de una gran calidad resultado de los estrictos controles de calidad que se realizan a la ganadería propia. Todo ello se conjuga y hace de este queso el más vendido de la marca durante el pasado año.
Este queso se presenta en formato de: 1,5 – 2,8 Kgrs
Tiene una maduración de 10 días.
Elaborado en Queserías Pirmar, se trata de una quesera familiar situada en el pueblo manchego de Casas de Haro (Cuenca).
Queserías Piqmar elabora quesos de la leche procedente de sus propias ovejas manchegas. Comercializan dos marcas, Piqmar para los quesos tiernos, viejo en manteca y al romero y la marca »El Casero» para sus quesos semicurados y curados con Denominación de Origen Manchega
