tarta de setas y cebolla al queso-gamoneu
Fuente: productosdeasturias
Foto: productosdeasturias
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Ingredientes

▪ Masa de hojaldre
▪ Cebolla
▪ Setas
▪ 4 huevos
▪ 1/2 litro de nata
▪ Sal
▪ Pimienta
▪ Mantequilla
▪ Aceite
▪ Queso Gamonéu

Elaboración

1) Pochamos las cebollas y las setas en un poco de aceite y mantequilla, hasta que queden tiernas y la cebolla no tome color.
2) Mientras, forramos un molde de bizcocho engrasado con mantequilla, con el hojaldre.
3) Batimos los huevos, añadimos la nata y el queso bien desmenuzado, salpimentamos.
4) Lo mezclamos con las setas y las cebollas bien escurridas.
5) Toda la mezcla anterior la introducimos en el molde y lo cocemos en horno caliente a punto de bizcocho.

Fuente: Consejo Regulador D.O Gourméu