Calabacines rellenos de queso

Ingredientes
[Recomendación para 4 comensales]

▪ 4 calabacines
▪ queso fresco
▪ cebolla
▪ queso rallado
▪ 50 cl de nata (crema de leche)
▪ sal y pimienta

Elaboración

1) Precalentar el horno en la posición para gratinar mientras elaboramos el relleno del calabacín.
2) Cortar los calabacines por la mitad y vaciarlos
3) Rallar la cebolla y la rehogamos(damos vueltas) en una sartén con aceite.
4) Añadir la pulpa del calabacín a la sartén y dejar que se haga.
5) Retiramos la sartén del fuego y añadimos la nata (crema de leche) y lo mezclamos todo.
6) Añadimos el queso fresco de forma desmenuzada.
7) Rellenar los calabacines con toda esta masa y le ponemos el queso rallado por encima.
8) Finalmente los ponemos a gratinar en el horno.