Os traemos un vídeo de como hacer el queso de cabra por si os animais vosotros mismos en vuestra casa y probais. El vídeo tiene una duración aproximada de 15 minutos donde te va indicando paso a paso todo lo que tienes que hacer para poder realizar este tipo...
Os traemos otro nuevo vídeo explicativo de como hacer ricotta en ¡tan solo 10 minutos!. En el vídeo se explica de una forma muy sencilla paso a paso de como hacer ricotta o requeson en un tiempo record.
Os recordamos que la ricotta, así llamado al requesón en algunos países...
Existen miles de quesos, pero todos, sin excepción, reclaman una serie de mimos, cuidados o atenciones que conviene conocer para poder degustarlos como es debido. Después de todo, no olvidemos que son productos vivos y que evolucionan en el tiempo.
Así pues, y para sumergirnos de lleno en el mundo...
Servir una ración de queso es un arte. Es una habilidad que se cultiva y aprende con el tiempo y varias degustaciones ... Aunque para vosotros, será tan fácil como leer este post!
Esto es lo que necesitais saber la hora de seleccionar los quesos para una tabla de quesos:
La...
Objetivo
Os presentamos un práctico truco para ablandar el queso para cocinar cuando queremos realizar con él la típica tarta clásica de queso, galletas, bizcohos...o utlizarlo para hacer infinidad de salsas para mezclar con pasta, arroz, purés...o simplemente para untarlo sobre pan o tostadas. Como veís es un ingrediente muy...
Os mostramos algunos de los quesos más curiososdel mundo, habrá muchos más, pero estos 7 quesos que os mostramos seguro que no os dejaran indiferente por sus precios, forma de elaboración, curiosidades....
Stilton
Pais: Reino Unido. Pasa por ser el queso más caro que jamás se haya hecho en el Reino...
La comparten 2 ciudades que en estos últimos 10 años se han repartido entre ambas este título. Así en los años que van del 2004 al 2009 era París que casi siempre poseia este galardón debido a sus 10 restaurantes con 3 estrellas michelin, pero desde 2009 la tendencia...
Os traemos un vídeo de como hacer el queso fresco por si os animais vosotros mismos en vuestra casa y probais. El vídeo tiene una duración aproximada de 25 minutos donde te va indicando paso a paso todo lo que tienes que hacer para poder realizar este tipo de...
¿Que tienen en común la corteza del queso, la prevención de caries, crear adicción y conseguir hacer la mejor pizza? Todo esto tiene una respuesta científica totalmente demostrada con los razonamientos que a continuación os exponemos: El queso. La ciencia ha resuelto estas y otras cuestiones sobre el queso,...
Os mostramos mediante una curiosa infografía las variedades de queso que existen en Francia según cada región. Os recordamos que Francia es conocida como el «país de los mil quesos», siendo uno de los más destacados productores mundiales de este lácteo, jactándose los franceses de disponer para elegir un...
El mundo del queso es tan diverso y fascinante como los gustos de aquellos que los disfrutan. Existen múltiples variedades, cada una con su propia personalidad, textura y sabor, que dependen de numerosos factores, desde el tipo de leche utilizada hasta el tiempo y las condiciones de curación. En...
Os mostrsmos esta infografía facilitada por Darty donde podemos descubrir una tabla de equivalencia de medidas que nos servirá para interpretar bien los ingredientes de las recetas.
En muchas ocasiones cuando preparamos una receta nos pasa que cuando comprobamos la lista de ingredientes, encontramos expresiones como “pizca de sal”, una...
