Os traemos hoy como curiosidad una iniciativa de la Dirección General de la Industria Alimentaria, que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente tiene en su web, que es un 'Catálogo Quesos españoles'. Este este calálogo electrónico que se puede encontrar en la web del ministerio proviene de...
Durante los días 11 y 13 de Abril se celebrará en Manzanares la 1ª Feria Nacional del Queso en esta localidad manchega.
Programa de la feria:
Día: viernes 11 de abril
11:00 Apertura de la I Feria Nacional del Queso de Manzanares.
12:30 Maridaje: Quesos DOP Manchegos.
Día: sábado 12 de abril
13:30 Maridaje: Quesos...
Sabías que el fósforo es un mineral fundamental para nuestro cuerpo, ayudando a mantener la salud de huesos y dientes e interviniendo en otros procesos importantes del organismo. El fósforo siempre debe encontrarse en el organismo en una cantidad similar que el calcio, de este modo garantizaremos nuestra salud....
La Cofradía del Queso Manchego, a través de su programa gastronómico Gastronomikate, que dirige la popular cocinera María Alcázar, ofrece estos días de Semana Santa una serie de actividades en los mercados madrileños con la finalidad de dar a conocer la gastronomía del queso manchego. Para ello, se realizan...
La IX edición de la Feria del Queso y de los Productos Tradicionales se ha celebrado en Tama con la participación de 25 queseros...
El queso manchego, alimento insignia de la región, ha batido su propio récord histórico. En 2021 se ha producido “más queso que nunca” y se ha vendido “al mayor precio”. En cifras, se han producido 17,1 millones de kilos de queso manchego y el precio de la leche al...
Los quesos El Bosqueño, siguen su racha triunfal acaparando premios internacionales. El último ha sido logrado en el World Cheese Awards, la mayor cita del sector quesero a nivel mundial y que se celebró en la ciudad italiana de Bérgamo. Más de 250 jueces fueron los encargados de elegir...
En un tarro encontrado en la tumba de Ptahmes, un alto funcionario que vivió en Egipto hace 3.200 años en la época del faraón Ramsés II, se han hallado restos de una masa blanquecina solidificada. Los científicos la han analizado y han descubierto que se trata de queso fabricado...
El vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, ha destacado los "impresionantes datos" de exportación de queso manchego, con un incremento del 28,5 por ciento a 170 millones de euros en los diez primeros meses de 2022 en relación al año anterior. Esto se debió a la visita...
El queso manchego es uno de los mejores del mundo y el jurado del 30º Concurso de Calidad de Quesos Manchego de Fercam acaba de proclamar a los mejores entre los mejores, los que el próximo día 8 recibirán en Manzanares las medallas de oro y de plata de la...
En la 35ª edición de los World Cheese Awards, celebrada el 27 de octubre en Trondheim, Noruega, la empresa española García Baquero ha logrado un significativo reconocimiento. Su queso semicurado ha sido galardonado con la medalla de oro. El distintivo ha sido otorgado teniendo en cuenta la textura y...
Un total de diez quesos españoles han obtenido la calificación de ‘Super Oro’ en la edición de 2014 del World Cheese Awards, el certamen más prestigioso de queso en el mundo. La presencia española ha sido un año más amplia y destacada. Entre los 62 quesos premiados en la...
