Ingredientes
▪ 400 grs de queso de Burgos
▪ 1-2 cucharadas de miel clara
▪ 3 cucharadas de vinagre de jerez
▪ Tiras de zanahoria para decorar al servir
Elaboración:
1) Ponemos en un bol el queso de burgos y lo batimos hata que quede homogéneo.
2) Añadimos 1 cucharada de miel y 1 y 1/2...
Ingredientes
▪ 2 kg de queso Mozzarella
▪ 5 pechugas de pollo deshuesadas
▪ 250 g de pasta para lasaña,
▪ 250 g de hongos
▪ 5 dientes de ajo
▪ 1 barra de mantequilla
▪ 1 litro de leche
▪ 5 cucharadas de harina de maíz
▪ ¼ de taza de agua
▪ ½ cucharadita de nuez moscada.
▪ aceite...
Ingredientes (4 personas)
▪ 400grs pimientos en vinagre escurridos o de piquillo
▪ 200grs de queso de cabra o cuajada
▪ 1 chucharada de eneldo picado fino
▪ Una pizca de sal y pimienta
Elaboración:
1) Cortamos el queso en trozos de 1 cm aprox. de largo, para que tengan el mismo largo que los...
Ingredientes
▪ 600 gr. de harina
▪ 9 huevos
▪ 1 kilo de espinacas
▪ 200 gr. de queso gorgonzola
▪ 1 dl de nata líquida
▪ aceite de oliva
▪ sal
Elaboración
1) Para elaborar los raviolis, mezclar la harina con 8 huevos, la sal y un chorreón de aceite y amasar bien todo hasta que quede...
Ingredientes
▪ ½ melón Cantalupo.
▪ 250 gramos de queso feta.
▪ canónigos.
▪ espinacas.
▪ brotes de hoja de roble.
▪ brotes de hoja de remolacha .
▪ Sal a gusto.
Vinagreta de anchoas
▪ Aceite de oliva virgen extra
▪ Zumo de limón (o vinagre, al gusto)
▪ 1 cucharadita de aceite de sésamo
▪ 5 anchoas en semiconserva
▪...
Ingredientes
▪ 4 porciones de solomillos de ternera
▪ 4 cucharadas de aceite de oliva
▪ sal.
Salsa roquefort:
▪ 250 gr. de nata líquida para cocinar
▪ 150 gr. de queso roquefort.
Para la guarnición:
▪ 250 gr. de champiñones pequeños frescos,
▪ ¼ de cebolla
▪ 2 dientes de ajo,
▪ 4 cucharadas de aceite de oliva
▪ sal.
Elaboración
Salsa...
