Ingredientes Membrillo a la naranja ▪ 150 gramos de membrillo ▪ 430 gramos de naranja. Infusión de romero ▪ 150 gramos de yogur ▪ 20 gramos de azúcar ▪ 15 gramos de romero Helado de queso manchego ▪ 500 gramos de leche ▪ 125 gramos de azúcar ▪ 20 gramos de romero ▪ 4 yemas de huevo ▪ 1 cucharada de glucosa ▪...
Ingredientes ▪ 5 huevos ▪ 30 g. mantequilla ▪ 30 g. harina de trigo ▪ 250 ml. leche entera ▪ 150 g. queso Emmental ▪ Sal ▪ Nuez moscada Elaboración 1) Separamos las yemas de las claras de los 5 huevos montamos las claras a punto de nieve. Reserva. 2) Calentamos en una sartén la mantequilla hasta que se derrita 3)...
Ingredientes ▪ 2 tarrina2 de queso de untar tipo Philadelphia (500 gramos) ▪ 250 gramos de nata para montar 35% M.G. ▪ 6 huevos ▪ 400 grs de azúcar ▪ caramelo(azúcar y agua). Elaboración: 1) Prepararamos el caramelo con azúcar y un poco de agua 2) Cuando el caramelo esté listo, viértelo en la base del molde...