Ingredientes
▪ Queso semicurado
▪ harina
▪ huevo
▪ pan rallado con ajo y perejil
▪ aceite
▪ confitura de tomate o mermelada al gusto
Elaboración
1) Cortamos el queso en cuñas mas o menos gordas y lo rebozamos en harina, despues en el huevo batido y finalmente en el pan rallado.
2) Freimos las cuñas rebozadas en abundante aceite caliente, vuelta y vuelta, hasta que veamos que esta un poco dorado y lo retiramos.
3) Dejamos de reposar las cuñas fritas en un plato sobre papel de cocina,para que absorba bien el aceite.
4) Finalmente lo servimos acompañado de la confitura de tomate o la que mas nos guste.
