Queso Semicurado «Cristo del Prado»


Queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja pasteurizada.
Sabor desarrollado pero no fuerte, agradable, ligeramente suave. Corteza dura. Pasta firme de color blanco marfil con ojos pequeños e irregularmente partidos. Olor láctico

Este queso se presenta en 3 formatos:
– Pequeño: de 1,050 a 1,250 Kg. aprox.
– Mediano: de 2,100 a 2,300 Kg. aprox.
– Grande: de 3,100 a 3,300 Kg. aprox.

Tiene una maduración de 1 mes aprox.

Esta elaborado por Quesería Cristo del Prado, empresa ubicada en Madridejos, localidad ubicada en la provincia de Toledo. Esta empresa creada en el año 1985 cuenta con la más alta tecnología para la fabricación de los quesos, agrupando tecnología y tradición. Actualmente recogen leche de oveja de más de 50 ganaderías seleccionadas y poseen dos marcas de quesos: Cristo del Prado y Valdehierro.