El queso Sakura lo elabora la Kyodogakusha Shintoku Fram en Shintoku. La quesería produce quesos tipo “Fermier” y utiliza sólo leche de vacas, como este “Sakura” un queso relativamente nuevo. Sakura significa «flor de cerezo» en japonés. Caracteristicas El Sakura madura de 2 a 3 semanas, durante las cuales adquiere un sabor rico y cremoso … Sigue leyendo Queso Sakura