Fabricado con queso madurado, leche de vaca y cabra pasterizada.
Este queso se presenta en formatos de 200 grs.
Ha recibido desde que comenzo su elaboración en 1986 hasta la actualidad inumerables premios nacionales e internacionales, destacando 2 bronces en los “World Cheese Awards” al mejor Queso azul (2005 / 2007), 3 segundos premios y 1 primero en el Salón Internacional del Club de Gourmets -III GOURMETQUESOS (2003, 2004, 2005, 2007).
Esta elaborado por Queserías Picos de Europa situada en la principal población del valle de Valdeón, Posada de Valdeón. De la mano de dos hermanos, Tomás y Javier Alonso, comenzamos nuestra actividad hace más de 35 años.
