La Cofradía del Queso Manchego ha impartido una conferencia acompañada de una cata técnica dirigida a alumnos de hostelería de la Universidad Laboral de...
Turismo de Gran Canaria, a través de su marca gastronómica Saborea Gran Canaria y con la colaboración de la Cámara de Comercio de Gran...
Quesería 1605, perteneciente al grupo Bodegas Terraselecta, ha llevado a cabo dos nuevos lanzamientos al mercado, una edición especial con la que pretende afianzar...
En un acto encabezado por la directora general de Turismo de Castilla-La Mancha, Ana Isabel Fernández Samper, se celebró la entrega de los I...
La ciudad de Toledo ha vuelto a erigirse como el gran escenario de la excelencia quesera con la celebración de la vigésima sexta edición...
Descubre nuevos quesos
Villaherencia (Queso de Oveja Tierno)
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja.
Textura de pasta color blanco y atractivos ojos.
Debido a su escaso tiempo de maduración de 10 a 15...
Queso Caprisano Villavieja
Se trata de un queso extraordinariamente suave y delicioso que se funde en la boca, elaborado casi en su totalidad (85%) con leche de...
Queso D.O. Manchego Ojos del Guadiana
Queso manchego artesano elaborado con leche cruda de oveja manchega.
Este queso manchego artesano “Gran Reserva del Maestro Quesero” lleva el propio nombre de la...
Milben Würchwitzer
Descripción: Queso elaborado gracias a la fermentación que producen sobre la leche los ácaros (Milben) en lugar de ser fermentado por bacterias y/o hongos...
Herencia (Ciudad Real) tiene el mejor Queso de España 2016, el queso Carpuela
El Queso Curado Artesano Manchego Carpuela ha obtenido la medalla de oro en la categoría de Mejor Queso de España en los Premios Internacionales...
Sirene
Leche: Vaca, Oveja
Tipo: Pasta dura, fresco, sin corteza
Materia Grasa: 45%
Maduración: Entre 1 y 3 semanas
Aspereza: Suave
Vino: Merlo o Mavrud
País de origen: Bulgaria
Región: Todo el...
Queso Serra da Estrela
El Queso Sierra de la Estrella ((en portugués) Queijo Serra da Estrela), más conocido como Queso de la Sierra ((en portugués) Queijo da Serra)...
Queso Maese Miguel Manchego D.O Semicurado
Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de oveja de raza manchega certificado por el consejo regulador del queso manchego. Este queso presenta el...
Queso semicurado «Campoveja»
Queso castellano elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja, madurado con sus mohos naturales sobre tabla de madera, aportando ésta un bouquet diferenciador hasta...
Queso Zimbro
Queso producido por la Casa Lusa Ovelha en la región de Alentejo, Portugal. Es una versión del famoso queso Azeitao.
Caracteristicas
Se elabora con leche cruda...
Queserías destacadas
Quesería Cañarejal
Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...
Quesería LaCasota
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...
Quesería Pigmar
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...
