Quesos de Hualdo, elaborados en la finca Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo), ha obtenido algunos de los principales reconocimientos internacionales del sector...
Villarrobledo volverá a convertirse en uno de los grandes escaparates del queso manchego con la celebración del XXVII Concurso Regional de Calidades de Queso...
La organización de los II Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo ha dado a conocer el fallo del jurado, que ha seleccionado a los...
La Cofradía del Queso Manchego ha impartido una conferencia acompañada de una cata técnica dirigida a alumnos de hostelería de la Universidad Laboral de...
Turismo de Gran Canaria, a través de su marca gastronómica Saborea Gran Canaria y con la colaboración de la Cámara de Comercio de Gran...
Descubre nuevos quesos
Queso Stilton
El Stilton es un queso azul ingles. Se produce en dos variedades: la muy conocida blue (azul) y la menos popular white (blanco). Se denomina...
Queso Gran Campoestrella al romero
Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, madurado en bodega un mínimo de 12 meses, con romero natural en su corteza, lo...
Queso Zamorano Curado «J.M»
Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda de oveja, principalmente de las razas churra y castellana. Estos animales se alimentan mediante pastoreo natural...
Queso Formaella Arachovas Parnassou
Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996. Se produce en la región montañosa del Parnaso, en particular alrededor...
Queso Kefalotiri
Kefalotyri (en griego κεφαλότυρι: "cabeza cilíndrica"), nombre de un típico queso producido en diversas partes de Grecia al menos desde la época bizantina, se...
Queso Zamorano Vegapando «Campostera»
Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de oveja, principalmente de las razas churra y castellana. Su olor recuerda a la leche de oveja,...
Villaherencia (Semicurado en Aceite de Oliva)
El Queso de Oveja en Aceite de Oliva está elaborado con leche cruda de oveja.
Tras una maduración en cámara, se macera en Aceite de...
Queso Requeijão
Requeijão es un queso crema que se hace en Portugal y Brasil, elaborado con leche de vaca, oveja o cabra. No equivale al requesón...
Queso Katiki Domokou
Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996.1 El katiki domokou se produce en la región de Domokos (Ftiótide)...
Queso Curado crudo «En Caba» Mahón Alcaidus
Queso elaborado con leche cruda, madurado en cavas al estilo tradicional, con el cuidado y esmero artesanal necesarios para convertirlo en un producto exclusivo....
Queserías destacadas
Quesería Cañarejal
Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...
Quesería LaCasota
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...
Quesería Pigmar
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...
