El queso manchego es uno de los mejores del mundo y el jurado del 30º Concurso de Calidad de Quesos Manchego de Fercam acaba de proclamar a los mejores entre los mejores, los que el próximo día 8 recibirán en Manzanares las medallas de oro y de plata de la...
El queso de oveja emborrado elaborado por ‘Quesos El Bosqueño’ consigue el primer premio en la categoría de queso curado de oveja en el GourmetQuesos 2017. Quesos El Bosqueño (El Bosque, Cádiz) consigue el primer premio en la categoría queso de oveja curado en el GourmetQuesos Campeonato de los Mejores...
Quesos El Bosqueño acaba de ser distinguido como el tercer mejor queso del mundo en el concurso internacional World Cheese Awards 2016, que le ha otorgado además otros nueve importantes premios del certamen. El prestigioso galardón lo recibió el queso de oveja grazalemeña emborrado en salvado de trigo, elaborado...
Una temporada más, el queso es reivindicado en la carta de Rías de Galicia a través de la selección realizada por amigos, clientes y comunicadores especializados después de catar a ciegas algunas de las mejores piezas atesoradas por Vila Viniteca. Los hermanos Iglesias mantienen su apuesta por uno de los...
El Queso Curado Artesano Manchego Carpuela ha obtenido la medalla de oro en la categoría de Mejor Queso de España en los Premios Internacionales del Queso (International CheeseAwards –ICA- en su denominación en inglés). Los premios International Cheese Awards Los premios International Cheese Awards se celebraron recientemente en la ciudad de Nantwich en ...

Descubre nuevos quesos

Queso D.O. Zamorano Curado «Vicente Pastor»

Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda de oveja con el cuajado de la leche limpia y fresca que proviene del ordeño mecánico. Se...

Queso al Romero Piqma

Se trata de un queso leche de oveja no pasteurizada, y curado un mínimo de 5 meses bajo una capa de manteca unida a...

Queso Puro de Cabra Rocinante Suave

Queso elaborado a partir de leche pasteurizada cabra. Presenta un color de la superficie naranja. Este queso se presenta en 4 formatos: - Baby: 500 grs - Pequeño:...

Queso de Oveja con Aceitunas «El Piconero»

Queso de oveja con Aceitunas Negras. Un homenaje al Paladar. El queso de oveja con Aceitunas El Piconero, es el unico queso de oveja con...

Queso Rocinante Ibérico Curado

Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Presenta un color de la superficie marrón. Este queso se presenta en formato...

Queso Fresco Tradicional

Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y vaca. Es un auténtico queso fresco tradicional, de la más alta calidad, que se fabrica siguiendo...

Queso Rocinante Ibérico Tierno

Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Presenta un color de la superficie marfil. Este queso se presenta en 4...

Queso Artesano Viejo «Valdehierro»

Queso elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja manchega. Posee un color marfil con la corteza oscurecida. Sabor fuerte a queso, agradable, exquisito, con sabor delicado...

Queso Artesano en Manteca y Romero «Cristo del Prado»

Queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja (no pasteurizada), con una maduración variable no inferior a 60 días y untado en...

Queso Semicurado de leche pasteurizada Mahón Alcaidus

Queso Semicurado de leche pasteurizada. Característico e inconfundible. Posee un sabor suave, ligeramente salado y ácido. Aromas lacteos evolucionados que recuerdan a la mantequilla...

Queserías destacadas

Quesería Cañarejal

Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...

Quesería LaCasota

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...

Quesería Pigmar

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...