El queso manchego es uno de los mejores del mundo y el jurado del 30º Concurso de Calidad de Quesos Manchego de Fercam acaba de proclamar a los mejores entre los mejores, los que el próximo día 8 recibirán en Manzanares las medallas de oro y de plata de la...
El queso de oveja emborrado elaborado por ‘Quesos El Bosqueño’ consigue el primer premio en la categoría de queso curado de oveja en el GourmetQuesos 2017. Quesos El Bosqueño (El Bosque, Cádiz) consigue el primer premio en la categoría queso de oveja curado en el GourmetQuesos Campeonato de los Mejores...
Quesos El Bosqueño acaba de ser distinguido como el tercer mejor queso del mundo en el concurso internacional World Cheese Awards 2016, que le ha otorgado además otros nueve importantes premios del certamen. El prestigioso galardón lo recibió el queso de oveja grazalemeña emborrado en salvado de trigo, elaborado...
Una temporada más, el queso es reivindicado en la carta de Rías de Galicia a través de la selección realizada por amigos, clientes y comunicadores especializados después de catar a ciegas algunas de las mejores piezas atesoradas por Vila Viniteca. Los hermanos Iglesias mantienen su apuesta por uno de los...
El Queso Curado Artesano Manchego Carpuela ha obtenido la medalla de oro en la categoría de Mejor Queso de España en los Premios Internacionales del Queso (International CheeseAwards –ICA- en su denominación en inglés). Los premios International Cheese Awards Los premios International Cheese Awards se celebraron recientemente en la ciudad de Nantwich en ...

Descubre nuevos quesos

Requeijão Cremoso

Requeijão es un queso crema que se hace en Portugal y Brasil, elaborado con leche de vaca. Equivale al requesón. Se le llama Queijo...

Queso Don Heliodoro curado

Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada. Durante su curación recibe cada 15 días baños de aceite de oliva virgen, que hacen de su...

Queso Manchego D.O. Semicurado «Carpuela»

Se trata de un queso elaborado al 100 % con leche cruda de oveja manchega. Este queso se presenta en formato de: 2.3Kgs Tiene una maduración...

Queso de Cabra «El Piconero»

Queso elaborado exclusivamente con leche pasteurizada de cabra. De corteza rosacea. Posee una textura suave y cremosa con ojos desiguales de color ligeramente amarillenta. La...

Queso de Oveja Curado Pago «Los Vivales»

Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda 100 % de Oveja. Etiqueta Negra, es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y...

Queso Don Heliodoro Viejo con leche cruda

Queso elaborado con leche cruda de oveja, seleccionada y auditada por nuestro propio departamento técnico que garantiza la máxima calidad de la leche. Durante...

Queso Manchego «El Piconero»

Queso elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada de oveja de la region de la Mancha. De corteza marrón envejecida que representa la calidad y...

Queso de Oveja Semicurado Pago «Los Vivales»

Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda 100 % de Oveja. Etiqueta Verde, es un queso joven con corteza natural, muy fina, dura y...

Queso Artesano en aceite de oliva virgen extra «Cristo del Prado»

Queso elaborado con leche cruda de oveja (no pasteurizada), exactamente igual como se hacían artesanalmente por los pastores de la mancha, generación tras generación. Posee...

Bruny Island Lewis

Leche: Cabra Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: 4-6 meses Aspereza: Media Vino: Arras Grand Vintage o Jansz Tasmania Premium Rosé País de origen: Australia Región: Tasmania Notas: Este queso lo elabora Nick Haddad, propietario de Bruny Island Cheese. Después...

Queserías destacadas

Quesería Cañarejal

Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...

Quesería LaCasota

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...

Quesería Pigmar

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...