Apenas queda mes y medio para que lleguen las navidades y después de unos meses complicados en todo el mundo, tocará celebrar en compañía de los más allegados el cambio de año. Esta es una etapa llena de ilusiones y nuevos propósitos. Desde Flores de Queso proponen celebrarlo con...
Es importante sacar el queso de la nevera al menos media hora antes de consumirlo, ya que a temperatura ambiente se aprecia mejor su sabor. También, es aconsejable conservarlo en su envoltorio original y esperar al último momento antes de cortarlo, para evitar que se reseque excesivamente. Los quesos tienen...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (Rapid Alert System for Food and Feed - RASFF) de la presencia de la bacteria Escherichia coli productora de toxinas Shiga en el producto queso Brie 100 g,...
La quesería Gómez Moreno ha vuelto a lograr importantes reconocimientos a sus quesos manchegos, en este caso para sus quesos manchegos Don Gregorio semicurado y Don Gregorio curado que han obtenido el Premio Gran Selección Plata 2020. Los Premios Gran Selección son otorgados cada año por la Junta de Comunidades de...
El queso manchego va a cerrar el año 2020 con un récord en producción, alcanzando los 17 millones de kilos de Queso manchego, casi un millón más que el año pasado, “la cifra más alta de la historia” y afronta con expectativas su presencia en el mercado nacional e...

Descubre nuevos quesos

Queso Red Leicester

El Red Leicester es un queso inglés, elaborado de forma parecida al cheddar, aunque es más quebradizo. Esta elaborado con leche de vaca, originario...

Queso Viejo Marantona

Se trata de un queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja de la raza manchega. Este queso se presenta en formato de:...

Queso Don Heliodoro envejecido en manteca

Queso añejo INIGUALABLE. Este queso se deja dos meses madurando en bodega y a partir de ese momento se le cubre de MANTECA de...

Queso Maasdam

Maasdam es un queso holandés hecho de leche pasteurizada de vaca, del tipo semi duro con una consistencia cremosa y muy similar al Emmental...

Queso de Oveja a la Cerveza Negra «El Piconero»

Queso elaborado exclusivamente con leche pasteurizada de cabra. El sabor del Encuento. Dicen de la Cerveza Negra, que es la Crema de la Cerveza, y...

Queso de cabra Gran Palancares

Se trata de un queso original y auténtico, que incorpora el característico sello de la leche de cabra Murciana, y que tiene una extensa...

Queso Xygalo Siteias

El queso Xygalo Siteias es un producto particular que se elabora según la tradición secular del sector ganadero y quesero de la región geográfica...

Queso Gorgonzola

El gorgonzola es un queso azul italiano de mesa, de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche entera pasteurizada de vaca que se presenta...

Queso Semicurado de leche cruda Mahón Alcaidus

Queso Semicurado de leche cruda. Característico e inconfundible. Posee un sabor suave, ligeramente salado y ácido. Aromas lacteos evolucionados que recuerdan a los frutos...

Queso de Oveja Semicurado Pago «Los Vivales»

Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda 100 % de Oveja. Etiqueta Verde, es un queso joven con corteza natural, muy fina, dura y...

Queserías destacadas

Quesería Cañarejal

Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...

Quesería LaCasota

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...

Quesería Pigmar

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...