El queso manchego es uno de los mejores del mundo y el jurado del 30º Concurso de Calidad de Quesos Manchego de Fercam acaba de proclamar a los mejores entre los mejores, los que el próximo día 8 recibirán en Manzanares las medallas de oro y de plata de la...
El queso de oveja emborrado elaborado por ‘Quesos El Bosqueño’ consigue el primer premio en la categoría de queso curado de oveja en el GourmetQuesos 2017. Quesos El Bosqueño (El Bosque, Cádiz) consigue el primer premio en la categoría queso de oveja curado en el GourmetQuesos Campeonato de los Mejores...
Quesos El Bosqueño acaba de ser distinguido como el tercer mejor queso del mundo en el concurso internacional World Cheese Awards 2016, que le ha otorgado además otros nueve importantes premios del certamen. El prestigioso galardón lo recibió el queso de oveja grazalemeña emborrado en salvado de trigo, elaborado...
Una temporada más, el queso es reivindicado en la carta de Rías de Galicia a través de la selección realizada por amigos, clientes y comunicadores especializados después de catar a ciegas algunas de las mejores piezas atesoradas por Vila Viniteca. Los hermanos Iglesias mantienen su apuesta por uno de los...
El Queso Curado Artesano Manchego Carpuela ha obtenido la medalla de oro en la categoría de Mejor Queso de España en los Premios Internacionales del Queso (International CheeseAwards –ICA- en su denominación en inglés). Los premios International Cheese Awards Los premios International Cheese Awards se celebraron recientemente en la ciudad de Nantwich en ...

Descubre nuevos quesos

Queso Brie

Brie es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina así por la región geográfica francesa de la cual...

Queso Machego Sotuelamos Gran Reserva

Queso curado de leche pasteurizada de oveja envejecido en manteca. Tiene un aroma caracteristico del queso manchego de oveja añejo, con corteza de color...

Queso de Oveja Semicurado Pago “Los Vivales”

Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda 100 % de Oveja. Etiqueta Verde, es un queso joven con corteza natural, muy fina, dura y...

Queso Picón Bejes-Tresviso

El Picón Bejes-Tresviso es un queso azul que se elabora en Cantabría con leche de las siguientes especies y razas: Bovina: tudanca, pardo-alpina y frisona Ovina: lacha Caprina:...

Queso Oveja “Ronkari”

Queso de oveja elaborado con leche cruda de oveja latxa y navarra, de baja acidez y con una buena materia grasa,  sujeto a la...

Sirene

Leche: Vaca, Oveja Tipo: Pasta dura, fresco, sin corteza Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 1 y 3 semanas Aspereza: Suave Vino: Merlo o Mavrud País de origen: Bulgaria Región: Todo el...

Queso en aceite de oliva Gómez Moreno

Descripción: Queso Artesano puro de oveja madurado en aceite de oliva virgen extra al menos durante ocho meses. La sinergia del queso y la...

Requeijão Cremoso

Requeijão es un queso crema que se hace en Portugal y Brasil, elaborado con leche de vaca. Equivale al requesón. Se le llama Queijo...

Queso Fresco Palancares

Se trata de un queso tierno y fresco, que incorpora el característico sello de la leche de cabra Murciana. Se presenta en un formato...

Queso Semicurado “Cristo del Prado”

Queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja pasteurizada. Sabor desarrollado pero no fuerte, agradable, ligeramente suave. Corteza dura. Pasta firme de color blanco...

Queserías destacadas

Quesería Cañarejal

Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...

Quesería LaCasota

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...

Quesería Pigmar

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...