Toledo ha sido durante cuatro días, del 24 al 27 de septiembre, el punto de encuentro de congresistas procedentes de España, Italia, Francia y...
La Cofradía Gastronómica del Queso Manchego ha celebrado la segunda edición de los Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo 2026, unos galardones destinados a...
Una treintena de quesos artesanos e industriales compiten en un certamen organizado por la Cofradía del Queso Manchego
Villarrobledo ha acogido este fin de semana...
La Cofradía del Queso Manchego ha dado a conocer las bases de la vigésimo séptima edición del Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego,...
Quesos de Hualdo, elaborados en la finca Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo), ha obtenido algunos de los principales reconocimientos internacionales del sector...
Descubre nuevos quesos
Queso Mahón Menorca Tierno Mercadal
Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca.Tiene forma paralelepípedea de base cuadrada con cantos y aristas redondeados.
Suave, de color blanco amarillento, con...
Queso D.O Idiazabal «Aizpea» Zumitz
Queso elaborado artesanalmente por los propios ganaderos, con leche cruda de oveja. Presenta una corteza blanda, delgada, color grisáceo con zonas amarillo-rojizas irregulares. Posee...
Queso Graviera
Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo. «Graviera» es un nombre genérico de un tipo de queso tradicionalmente elaborado sólo...
Queso Curado D.O.P. Villacenteno
El queso Villacenteno D.O.P. elaborado 100% con leche de oveja, es el queso manchego más premiado del mundo por su inconfundible sabor. Este queso...
Queso de cabra Semicurado Palancares
Quesos de 1,5 kilos y de 3 kilos. Elaborado con la mejor leche y con los mejores profesionales que han creado esta magnífica colección...
Queso Curado Mahón «San Clemente»
De corteza compacta, su color puede variar desde el anaranjado propio de los quesos más jóvenes hasta el marrón. Es de pasta consistente y...
Bruny Island Lewis
Leche: Cabra
Tipo: Pasta dura, corteza natural
Materia Grasa: 45%
Maduración: 4-6 meses
Aspereza: Media
Vino: Arras Grand Vintage o Jansz Tasmania Premium Rosé
País de origen: Australia
Región: Tasmania
Notas: Este queso lo elabora Nick Haddad, propietario de Bruny Island Cheese.
Después...
Queso D.O Zamorano Sosiego «Campostera»
Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda de oveja, principalmente de las razas churra y castellana. Su olor recuerda a la leche de...
Queso de Oveja a la Pimienta «El Piconero»
Elaborado con Leche de Oveja y Pimienta.
Especias de Queso. De la recoleccion del fruto de la pimienta cuando aún no esta madura, se deja...
Queso Zamorano de Cabra «Campostera»
Queso elaborado a partir de leche 100% de cabra. Posee una Pasta prensasa, de color blanco intenso y sabor puro.
La intensidad del olor, sabor...
Queserías destacadas
Quesería Cañarejal
Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...
Quesería LaCasota
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...
Quesería Pigmar
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...
