El vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, ha destacado los "impresionantes datos" de exportación de queso manchego, con un incremento del 28,5 por ciento a 170 millones de euros en los diez primeros meses de 2022 en relación al año anterior. Esto se debió a la visita...
El concurso internacional de quesos de Frankfurt premia al Reserva Don Berrio de Quesera Herenciana Cofer. En la ciudad alemana de Frankfurt, se ha llevado a cabo una nueva edición de este concurso internacional en el que se han evaluado casi 300 categorías de quesos y productos lácteos. El jurado...
El vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, ha destacado las cifras de venta del queso manchego fuera de España ya que es “de los productos más exportados de nuestra industria agroalimentaria”. Ha sido durante la ceremonia del 40 Aniversario de la Denominación de Origen Protegida (DOP) del Queso...
Se trata del afamado queso manchego Ojos del Guadiana, de Daimiel, que ha conseguido, además, alzarse con cuatro medallas de bronce, una de plata, una de Oro y el gran premio super gold dentro de la categoría de quesos manchegos artesanos curados, en el mundial quesero, que este año...
La Cofradía del Queso Manchego ha celebrado en el Hotel Doña Manuela de Daimiel, el XXIII Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego “Ciudad de Daimiel” merced al acuerdo entre la asociación para la promoción del queso manchego y el ayuntamiento de daimieleño. En esta edición se premiaba primero, segundo y tercero de...

Descubre nuevos quesos

Queso Metsovone

Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996. El metsovone se produce en la provincia de Metsovo de la...

Queso D.O. Manchego Molemocho

  Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja. Bajo esta marca presentamos dos especialidades: Molemocho a las hierbas, curado con hierbas silvestres. Sin perder su aroma...

Queso de cabra al romero Villavieja

Un Queso que transmite el buen hacer de lo Artesano, de los productos tradicionales... Elaborado 100x100 con leche pasteurizada de cabra, esta recubierto en...

Queso Semicurado «Valdehierro»

Queso elaborado exclusivamente con leche pasteurizada de oveja manchega. Posee un color marfil con la corteza oscurecida. Sabor fuerte a queso, agradable, exquisito, ligeramente ácido, con...

Queso Gran Campoestrella viejo

Queso elaborado con leche cruda de oveja, madurado en condiciones de humedad y temperatura controlada, durante al menos 7 meses, tiempo en el que...

Queso de cabra Semicurado Palancares

Quesos de 1,5 kilos y de 3 kilos. Elaborado con la mejor leche y con los mejores profesionales que han creado esta magnífica colección...

Queso Don Heliodoro curado

Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada. Durante su curación recibe cada 15 días baños de aceite de oliva virgen, que hacen de su...

Queso Tronchón

Queso tierno elaborado con leche de vaca, cabra y oveja, con el molde tradicional de la sierra del Maestrazgo. De sabor suave y ligero,...

Queso de Oveja a la Cerveza Negra «El Piconero»

Queso elaborado exclusivamente con leche pasteurizada de cabra. El sabor del Encuento. Dicen de la Cerveza Negra, que es la Crema de la Cerveza, y...

Queso Curado de leche pasteurizada Mahón Alcaidus

Queso Curado de leche pasteurizada. Una delicia para los amantes del queso. Sabor y aromas muy evolucionados, complejos e intensos, con una persistencia bucal...

Queserías destacadas

Quesería Cañarejal

Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...

Quesería LaCasota

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...

Quesería Pigmar

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...