Una treintena de quesos artesanos e industriales compiten en un certamen organizado por la Cofradía del Queso Manchego
Villarrobledo ha acogido este fin de semana...
La Cofradía del Queso Manchego ha dado a conocer las bases de la vigésimo séptima edición del Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego,...
Quesos de Hualdo, elaborados en la finca Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo), ha obtenido algunos de los principales reconocimientos internacionales del sector...
Villarrobledo volverá a convertirse en uno de los grandes escaparates del queso manchego con la celebración del XXVII Concurso Regional de Calidades de Queso...
La organización de los II Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo ha dado a conocer el fallo del jurado, que ha seleccionado a los...
Descubre nuevos quesos
Queso Curado crudo «En Caba» Mahón Alcaidus
Queso elaborado con leche cruda, madurado en cavas al estilo tradicional, con el cuidado y esmero artesanal necesarios para convertirlo en un producto exclusivo....
Queso Manchego «El Piconero»
Queso elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada de oveja de la region de la Mancha. De corteza marrón envejecida que representa la calidad y...
Queso Oveja «Ronkari»
Queso de oveja elaborado con leche cruda de oveja latxa y navarra, de baja acidez y con una buena materia grasa, sujeto a la...
Queso Añejo Mahón «San Clemente»
En los quesos viejos es común observar una corteza de color rojizo oscura o marrón oscuro. Por lo general tiene más de 8 meses...
Queso Sfela
Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996.Se produce en el sur del Peloponeso, en las prefecturas de Mesenia...
Queso Gran Campoestrella curado
Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, madurado en condiciones ambientales óptimas entre 3,5 - 6 meses, consiguiendo realzar los sabores que...
Queso de Oveja al Brandy «El Piconero»
Elaborado con Leche de Oveja y Brandy.
Alíados con clase. Este es un producto elaborado con leche cruda de oveja. Maduración del queso muy controlada...
Queso Curado Viejo «Cristo del Prado»
Queso elaborado 100% con leche pasteurizada de oveja.
Color marfil y de corteza oscurecida.
Sabor muy desarrollado, agradable al paladar, ligeramente suave, agradable. Buen bouquet. Presenta...
Queso Mahón Menorca Curado Dalrit Artesano
Queso de pasta prensada, elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca y madurado en secadero natural. Su textura es más firme, dura y menos...
Queso D.O. Manchego Molemocho
Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja.
Bajo esta marca presentamos dos especialidades:
Molemocho a las hierbas, curado con hierbas silvestres. Sin perder su aroma...
Queserías destacadas
Quesería Cañarejal
Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...
Quesería LaCasota
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...
Quesería Pigmar
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...
