El vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, ha destacado los "impresionantes datos" de exportación de queso manchego, con un incremento del 28,5 por ciento a 170 millones de euros en los diez primeros meses de 2022 en relación al año anterior. Esto se debió a la visita...
El concurso internacional de quesos de Frankfurt premia al Reserva Don Berrio de Quesera Herenciana Cofer. En la ciudad alemana de Frankfurt, se ha llevado a cabo una nueva edición de este concurso internacional en el que se han evaluado casi 300 categorías de quesos y productos lácteos. El jurado...
El vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, ha destacado las cifras de venta del queso manchego fuera de España ya que es “de los productos más exportados de nuestra industria agroalimentaria”. Ha sido durante la ceremonia del 40 Aniversario de la Denominación de Origen Protegida (DOP) del Queso...
Se trata del afamado queso manchego Ojos del Guadiana, de Daimiel, que ha conseguido, además, alzarse con cuatro medallas de bronce, una de plata, una de Oro y el gran premio super gold dentro de la categoría de quesos manchegos artesanos curados, en el mundial quesero, que este año...
La Cofradía del Queso Manchego ha celebrado en el Hotel Doña Manuela de Daimiel, el XXIII Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego “Ciudad de Daimiel” merced al acuerdo entre la asociación para la promoción del queso manchego y el ayuntamiento de daimieleño. En esta edición se premiaba primero, segundo y tercero de...

Descubre nuevos quesos

Devil’s Rock

Descripción: El Devil's Rock Blue lo elabora la Thornloe Cheese una quesería con mucho prestigio que elabora quesos desde hace  más de 71 años en...

Queso Curado crudo «En Caba» Mahón Alcaidus

Queso elaborado con leche cruda, madurado en cavas al estilo tradicional, con el cuidado y esmero artesanal necesarios para convertirlo en un producto exclusivo....

Queso de Murcia al Vino DOP Palancares

El queso de Cabra al Vino de la compañía Palancares Alimentación ha sido galardonado con una medalla de Bronce en los más prestigiosos premios...

Queso Requeijão

Requeijão es un queso crema que se hace en Portugal y Brasil, elaborado con leche de vaca, oveja o cabra. No equivale al requesón...

Queso de Oveja Viejo Viriato, Gran Reserva

Queso elaborado artesanalmente a partir de leche pasteurizada de oveja. Es un queso de oveja añejo. Su elaboración es totalmente manual, queso por queso. La...

Queso Roquefort

El roquefort es un queso azul francés de leche de oveja coagulada procedente de la región de Causses del Aveyron. La denominación de origen...

Bruny Island Lewis

Leche: Cabra Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: 4-6 meses Aspereza: Media Vino: Arras Grand Vintage o Jansz Tasmania Premium Rosé País de origen: Australia Región: Tasmania Notas: Este queso lo elabora Nick Haddad, propietario de Bruny Island Cheese. Después...

Farcellet de l’Aixàvega

Descripción: Se fabrica en una pequeña población de Tarrona de menos de 100 habitantes, llamada L'Aixàviga, o L'Aixàvega, pertenece al municipio de Mont-ral, Alt...

Queso Rabaçal

El Queijo Rabaçal es un queso típico de Portugal, muy consumido en la zona de Lisboa, es un queso de consistencia media con algunos...

Queso D.O. Manchego Ojos del Guadiana

Queso manchego artesano elaborado con leche cruda de oveja manchega. Este queso manchego artesano “Gran Reserva del Maestro Quesero” lleva el propio nombre de la...

Queserías destacadas

Quesería Cañarejal

Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...

Quesería LaCasota

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...

Quesería Pigmar

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...