Apenas queda mes y medio para que lleguen las navidades y después de unos meses complicados en todo el mundo, tocará celebrar en compañía de los más allegados el cambio de año. Esta es una etapa llena de ilusiones y nuevos propósitos. Desde Flores de Queso proponen celebrarlo con...
Es importante sacar el queso de la nevera al menos media hora antes de consumirlo, ya que a temperatura ambiente se aprecia mejor su sabor. También, es aconsejable conservarlo en su envoltorio original y esperar al último momento antes de cortarlo, para evitar que se reseque excesivamente. Los quesos tienen...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (Rapid Alert System for Food and Feed - RASFF) de la presencia de la bacteria Escherichia coli productora de toxinas Shiga en el producto queso Brie 100 g,...
La quesería Gómez Moreno ha vuelto a lograr importantes reconocimientos a sus quesos manchegos, en este caso para sus quesos manchegos Don Gregorio semicurado y Don Gregorio curado que han obtenido el Premio Gran Selección Plata 2020. Los Premios Gran Selección son otorgados cada año por la Junta de Comunidades de...
El queso manchego va a cerrar el año 2020 con un récord en producción, alcanzando los 17 millones de kilos de Queso manchego, casi un millón más que el año pasado, “la cifra más alta de la historia” y afronta con expectativas su presencia en el mercado nacional e...

Descubre nuevos quesos

Queso Semicurado Marantona

Se trata de un queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de la raza manchega. Este queso se presenta en formato de: 1Kg...

Queso Viejo Marantona

Se trata de un queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja de la raza manchega. Este queso se presenta en formato de:...

Queso Don Heliodoro curado

Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada. Durante su curación recibe cada 15 días baños de aceite de oliva virgen, que hacen de su...

Requeijão Cremoso

Requeijão es un queso crema que se hace en Portugal y Brasil, elaborado con leche de vaca. Equivale al requesón. Se le llama Queijo...

Queso Zamorano Añejo «J.M»

Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda de oveja, principalmente de las razas churra y castellana. Estos animales se alimentan mediante pastoreo natural...

Queso Semicurado Garcia Baquero

El queso semicurado de García Baquero tiene un sabor, suavidad y textura excepcional, Este queso es líder del mercado por su superioridad en sabor...

Queso Katiki Domokou

Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996.1 El katiki domokou se produce en la región de Domokos (Ftiótide)...

Queso Artesano Viejo Montalvo Wilmot

Queso elaborado con leche cruda 100% oveja, prensado y duro con forma cilíndrica, la corteza es dura, amarillenta a pardo oscura, con las impresiones...

Queso Brie

Brie es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina así por la región geográfica francesa de la cual...

Queso Machego Sotuelamos Semicurado

Queso de oveja elaborado con leche cruda de oveja manchega. Tiene un aroma a leche de oveja, con corteza de color crema y sabor...

Queserías destacadas

Quesería Cañarejal

Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...

Quesería LaCasota

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...

Quesería Pigmar

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...