Durante cuatro días, entre el 19 y el 22 de septiembre, Toledo ha sido el escenario por el que han pasado casi medio centenar de congresistas de España, Francia y Portugal, para participar en el Congreso Nacional de las Rutas del Queso Manchego, que durante veintiséis años se viene...
La Cofradía del Queso Manchego ha celebrado, el pasado viernes día 6 de septiembre, en el Hotel Los Conejos de Mora, el XXV Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego “Villa de Mora” merced al acuerdo entre esta asociación para la promoción del queso manchego y el ayuntamiento de...
La localidad de Mora acogerá el próximo viernes, 6 de septiembre, la celebración del XXV Concurso Regional de Calidades del Queso Manchego que cada año organiza la Cofradía del Queso Manchego en diferentes puntos de la región, merced al acuerdo suscrito entre esta asociación y el ayuntamiento moracho, que...
La Cofradía del Queso Manchego, a través de su programa gastronómico Gastronomikate, que dirige la popular cocinera María Alcázar, ofrece estos días de Semana Santa una serie de actividades en los mercados madrileños con la finalidad de dar a conocer la gastronomía del queso manchego. Para ello, se realizan...
Herencia se une a la celebración del Día Internacional del Queso, rindiendo homenaje a uno de los emblemas gastronómicos de la localidad: el queso. En esta ocasión especial, el Ayuntamiento ha organizado una visita exclusiva para las personas mayores de 60 años al Centro de Interpretación “Quhesalia”, un templo...
Descubre nuevos quesos
Queso de Castelo Branco
El queso Castelo Branco ((en portugués) Queijo de Castelo Branco) procede de Castelo Branco, región de Portugal. El queso se elabora con leche de...
Queso Bajo en Sal y Grasa
Queso elaborado con leche de cabra pasteurizada, es un queso de bajo contenido graso y sal, su sabor recuerda al queso tradicional, suave y...
Queso D.O. Cabrales «Maín»
Queso elaborado con leche cruda de vaca y cabra. Se elabora en cuevas naturales con temperaturas de 6º a 8º y un 95% de...
Queso Semicurado Negro Palancares
Se trata de un queso original y auténtico, que incorpora el característico sello de la leche de cabra Murciana. Se presenta en un formato...
Queso Artesano de Oveja con Trufa
Este queso con Trufa es un queso gourmet hecho en Herencia (Ciudad Real), tierra del queso de la mancha para los manchegos y para todo...
Queso Oveja al Romero «El Piconero»
Queso elaborado puro de Oveja al Romero elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja. La corteza externa se presenta envuelta en Romero. De textura...
Queso Caprisano Villavieja
Se trata de un queso extraordinariamente suave y delicioso que se funde en la boca, elaborado casi en su totalidad (85%) con leche de...
Queso D.O. Manchego Artesano SemiCurado Villadiego
Queso Semicurado Artesano de pasta prensada bajo la Denominación de origen del Queso Manchego.
Presenta una corteza de color amarillo pálido con consistencia y firmeza....
Queso Oveja «Ronkari»
Queso de oveja elaborado con leche cruda de oveja latxa y navarra, de baja acidez y con una buena materia grasa, sujeto a la...
Queso Xygalo Siteias
El queso Xygalo Siteias es un producto particular que se elabora según la tradición secular del sector ganadero y quesero de la región geográfica...
Queserías destacadas
Quesería Cañarejal
Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...
Quesería LaCasota
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...
Quesería Pigmar
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...
