Apenas queda mes y medio para que lleguen las navidades y después de unos meses complicados en todo el mundo, tocará celebrar en compañía de los más allegados el cambio de año. Esta es una etapa llena de ilusiones y nuevos propósitos. Desde Flores de Queso proponen celebrarlo con...
Es importante sacar el queso de la nevera al menos media hora antes de consumirlo, ya que a temperatura ambiente se aprecia mejor su sabor. También, es aconsejable conservarlo en su envoltorio original y esperar al último momento antes de cortarlo, para evitar que se reseque excesivamente. Los quesos tienen...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (Rapid Alert System for Food and Feed - RASFF) de la presencia de la bacteria Escherichia coli productora de toxinas Shiga en el producto queso Brie 100 g,...
La quesería Gómez Moreno ha vuelto a lograr importantes reconocimientos a sus quesos manchegos, en este caso para sus quesos manchegos Don Gregorio semicurado y Don Gregorio curado que han obtenido el Premio Gran Selección Plata 2020. Los Premios Gran Selección son otorgados cada año por la Junta de Comunidades de...
El queso manchego va a cerrar el año 2020 con un récord en producción, alcanzando los 17 millones de kilos de Queso manchego, casi un millón más que el año pasado, “la cifra más alta de la historia” y afronta con expectativas su presencia en el mercado nacional e...

Descubre nuevos quesos

Queso Gouda «Old Amsterdam»

El queso Old Amsterdam es un queso gourmet de calidad excepcionalmente alta y consistente, con un sabor mantecoso maduro Gouda envejecido que corta con...

Queso Metsovone

Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996. El metsovone se produce en la provincia de Metsovo de la...

Queso Pok Curado

El secreto de este buen queso de oveja está en su cuidado proceso de elaboración y afinado. La selección comienza eligiendo la leche de...

Queso Don Heliodoro Viejo con leche cruda

Queso elaborado con leche cruda de oveja, seleccionada y auditada por nuestro propio departamento técnico que garantiza la máxima calidad de la leche. Durante...

Queso de Oveja Viejo Viriato, Gran Reserva

Queso elaborado artesanalmente a partir de leche pasteurizada de oveja. Es un queso de oveja añejo. Su elaboración es totalmente manual, queso por queso. La...

Queso Puro de Cabra Rocinante Suave

Queso elaborado a partir de leche pasteurizada cabra. Presenta un color de la superficie naranja. Este queso se presenta en 4 formatos: - Baby: 500 grs - Pequeño:...

Queso Manouri

Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996.1 El manouri se produce en Macedonia central y occidental, Tesalia. Caracteristicas Se elabora...

Queso Spenwood

El queso Spenwood esta elaborado en el Reino Unido. Producido en la región llamada 'Birkshire', el queso se elabora con leche de oveja pasteurizada....

Requeson Fresco Kabila Enea

Producto obtenido a partir del suero de la leche de oveja. La preparación consiste en ponerlo a cocer, y cuando va a hervir se...

Don Berrio (Queso de Oveja Artesano Reserva)

Elaborado con leche cruda de oveja y con una maduración media de 12 meses. De pasta color amarillenta y sabor rotundo e intenso característico de la...

Queserías destacadas

Quesería Cañarejal

Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...

Quesería LaCasota

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...

Quesería Pigmar

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...