La Cofradía del Queso Manchego ha celebrado, el pasado viernes día 6 de septiembre, en el Hotel Los Conejos de Mora, el XXV Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego “Villa de Mora” merced al acuerdo entre esta asociación para la promoción del queso manchego y el ayuntamiento de...
La localidad de Mora acogerá el próximo viernes, 6 de septiembre, la celebración del XXV Concurso Regional de Calidades del Queso Manchego que cada año organiza la Cofradía del Queso Manchego en diferentes puntos de la región, merced al acuerdo suscrito entre esta asociación y el ayuntamiento moracho, que...
La Cofradía del Queso Manchego, a través de su programa gastronómico Gastronomikate, que dirige la popular cocinera María Alcázar, ofrece estos días de Semana Santa una serie de actividades en los mercados madrileños con la finalidad de dar a conocer la gastronomía del queso manchego. Para ello, se realizan...
Herencia se une a la celebración del Día Internacional del Queso, rindiendo homenaje a uno de los emblemas gastronómicos de la localidad: el queso. En esta ocasión especial, el Ayuntamiento ha organizado una visita exclusiva para las personas mayores de 60 años al Centro de Interpretación “Quhesalia”, un templo...
Francisca Cruz, Directora del área de quesería y Maestra Quesera de Dehesa de Los Llanos, nos desvela cinco razones de por qué este Manchego, galardonado en 2012 como el Mejor Queso del Mundo en los World Cheese Awards, se ha convertido en un referente gastronómico internacional.
Personalidad única: Se...
Descubre nuevos quesos
Queso Tierno de Cabra La Casota de Araque
Se trata de un queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de cabra pasteurizada
Este queso se presenta en formato de: 1Kgs, 2Kgs y...
Queso Kopanisti
Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996. El kopanisti se produce en la prefectura de las Cícladas. Es...
Queso Tierno «Gómez Moreno»
Descripción: Queso Tierno elaborado al 100 % con leche pasteurizada de oveja y una maduración máxima de 15 días. Esta especialidad es la más...
Queso Kefalotiri
Kefalotyri (en griego κεφαλότυρι: "cabeza cilíndrica"), nombre de un típico queso producido en diversas partes de Grecia al menos desde la época bizantina, se...
Queso Anthotiros
Anthotitos (en griego, Ανθότυρος), que también puede verse escrito como Anthotiro o Anthoriro, es un queso griego. Inicialmente se elaboraba sólo en la isla...
Rulo de cabra Gran Palancares
Este queso se presenta en formato de: 1 Kgrs
Elaborado por Palancares Alimentación, es una de las marcas del Grupo Fuertes. Ubicada en Bullas (Murcia)...
Queso Curado Viejo «Cristo del Prado»
Queso elaborado 100% con leche pasteurizada de oveja.
Color marfil y de corteza oscurecida.
Sabor muy desarrollado, agradable al paladar, ligeramente suave, agradable. Buen bouquet. Presenta...
Queso D.O Idiazabal «Aizpea» Zumitz
Queso elaborado artesanalmente por los propios ganaderos, con leche cruda de oveja. Presenta una corteza blanda, delgada, color grisáceo con zonas amarillo-rojizas irregulares. Posee...
Queso La Ermita de San Lorenzo
Queso elaborado con leche de cabra pasteurizada, siguiendo la tradicion y la formula secreta de los frailes de San Lorenzo. Rico en proteinas, calcio...
Queso Machego Sotuelamos Al Romero
Queso de oveja elaborado con leche cruda de oveja manchega. Tiene un aroma a romero, con corteza de color marfil y sabor fuerte con...
Queserías destacadas
Quesería Cañarejal
Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...
Quesería LaCasota
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...
Quesería Pigmar
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...
