La Cofradía Gastronómica del Queso Manchego a través del aula educativa, Gastronomikate, ha vuelto a poner la gastronomía como ejemplo de fusión entre el...
Por segundo año consecutivo, el aula gastronómica "Gastronomikate", impulsada por la Cofradía del Queso Manchego, llevará a los mercados tradicionales de Madrid una exquisita...
Quesos hay muchos, y muy buenos en todo el mundo. Los franceses son unos de los más conocidos y apreciados en muchos países debido...
El antiguo mercado de abastos de Tomelloso fue escenario, el pasado martes 18 de marzo, del acto de hermanamiento entre la Cofradía del Queso...
El queso es un elemento clave en la propuesta gastronómica de Ham! Fresh Burger, especialmente el artesanal francés, ya que todos los quesos utilizados...

Descubre nuevos quesos

Queso de cabra transmontano

El queso de cabra transmontano ((en portugués) Queijo de Cabra Transmontano) es un queso portugués con denominación de origen protegida a nivel europeo. El...

Bruny Island Lewis

Leche: Cabra Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: 4-6 meses Aspereza: Media Vino: Arras Grand Vintage o Jansz Tasmania Premium Rosé País de origen: Australia Región: Tasmania Notas: Este queso lo elabora Nick Haddad, propietario de Bruny Island Cheese. Después...

Queso La Cabra Feliz Bio

Queso elaborado con leche de cabra pasteurizada y Bifidus Probiótico. Las bifidobacterias desarrollan una serie de propiedades beneficiosas para la salud, como la regeneración...

Queso Mahón Menorca Curado Dalrit Artesano

Queso de pasta prensada, elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca y madurado en secadero natural. Su textura es más firme, dura y menos...

Queso de Oveja al Brandy «El Piconero»

Elaborado con Leche de Oveja y Brandy. Alíados con clase. Este es un producto elaborado con leche cruda de oveja. Maduración del queso muy controlada...

Queso Sfela

Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996.Se produce en el sur del Peloponeso, en las prefecturas de Mesenia...

Crema de Queso al Pacharán «Gaztazarra»

Crema de queso elaborada con queso curado y pacharán, de sabor fuerte y pronunciado, ideal para untar en el pan tostado. Se elabora de forma...

Crema de Queso D.O. Cabrales «Maín»

Queso elaborado con leche cruda de vaca y cabra. Se elabora en cuevas naturales con temperaturas de 6º a 8º y un 95% de...

Queso Machego Sotuelamos Semicurado

Queso de oveja elaborado con leche cruda de oveja manchega. Tiene un aroma a leche de oveja, con corteza de color crema y sabor...

Queso Requeijão

Requeijão es un queso crema que se hace en Portugal y Brasil, elaborado con leche de vaca, oveja o cabra. No equivale al requesón...

Queserías destacadas

Quesería Cañarejal

Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...

Quesería LaCasota

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...

Quesería Pigmar

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...