El vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, ha destacado los "impresionantes datos" de exportación de queso manchego, con un incremento del 28,5 por ciento a 170 millones de euros en los diez primeros meses de 2022 en relación al año anterior. Esto se debió a la visita...
El concurso internacional de quesos de Frankfurt premia al Reserva Don Berrio de Quesera Herenciana Cofer. En la ciudad alemana de Frankfurt, se ha llevado a cabo una nueva edición de este concurso internacional en el que se han evaluado casi 300 categorías de quesos y productos lácteos. El jurado...
El vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, ha destacado las cifras de venta del queso manchego fuera de España ya que es “de los productos más exportados de nuestra industria agroalimentaria”. Ha sido durante la ceremonia del 40 Aniversario de la Denominación de Origen Protegida (DOP) del Queso...
Se trata del afamado queso manchego Ojos del Guadiana, de Daimiel, que ha conseguido, además, alzarse con cuatro medallas de bronce, una de plata, una de Oro y el gran premio super gold dentro de la categoría de quesos manchegos artesanos curados, en el mundial quesero, que este año...
La Cofradía del Queso Manchego ha celebrado en el Hotel Doña Manuela de Daimiel, el XXIII Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego “Ciudad de Daimiel” merced al acuerdo entre la asociación para la promoción del queso manchego y el ayuntamiento de daimieleño. En esta edición se premiaba primero, segundo y tercero de...

Descubre nuevos quesos

Queso al Romero Piqma

Se trata de un queso leche de oveja no pasteurizada, y curado un mínimo de 5 meses bajo una capa de manteca unida a...

Queso Zamorano Vegapando «Campostera»

Queso elaborado  a partir de leche pasteurizada de oveja, principalmente de las razas churra y castellana. Su olor recuerda a la leche de oveja,...

Queso de Cabrales

El Cabrales es un queso azul que se elabora en el Principado de Asturias (España) a partir de leche de vaca, cabra u oveja....

Queso Manchego «El Piconero»

Queso elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada de oveja de la region de la Mancha. De corteza marrón envejecida que representa la calidad y...

Villaherencia (Queso de Oveja Tierno)

Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Textura de pasta color blanco y atractivos ojos. Debido a su escaso tiempo de maduración de 10 a 15...

Crema de Queso Oveja Curado Gaztazarra

“Queso viejo de Kabila Enea” es una crema de queso de color marfil, elaborada a partir del queso natural curado, al que se le...

Queso Caprisano Villavieja

Se trata de un queso extraordinariamente suave y delicioso que se funde en la boca, elaborado casi en su totalidad (85%) con leche de...

Queso Edam

El queso edam es un queso neerlandés que se ha elaborado tradicionalmente en forma de bolas o esferas recubiertas de parafina de color rojo...

Queso de Oveja a la Pimienta «El Piconero»

Elaborado con Leche de Oveja y Pimienta. Especias de Queso. De la recoleccion del fruto de la pimienta cuando aún no esta madura, se deja...

Queso azul de Valdeón Picos de Europa

Queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. De su proceso de elaboración destaca una maduración de...

Queserías destacadas

Quesería Cañarejal

Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...

Quesería LaCasota

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...

Quesería Pigmar

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...