Toledo ha sido durante cuatro días, del 24 al 27 de septiembre, el punto de encuentro de congresistas procedentes de España, Italia, Francia y...
La Cofradía Gastronómica del Queso Manchego ha celebrado la segunda edición de los Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo 2026, unos galardones destinados a...
Una treintena de quesos artesanos e industriales compiten en un certamen organizado por la Cofradía del Queso Manchego
Villarrobledo ha acogido este fin de semana...
La Cofradía del Queso Manchego ha dado a conocer las bases de la vigésimo séptima edición del Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego,...
Quesos de Hualdo, elaborados en la finca Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo), ha obtenido algunos de los principales reconocimientos internacionales del sector...
Descubre nuevos quesos
Queso D.O Idiazabal «Aizpea» Latxa
Queso elaborado artesanalmente por los propios ganaderos, con leche cruda de oveja. Presenta una corteza blanda, delgada, color grisáceo con zonas amarillo-rojizas irregulares. Posee...
Queso Pok Curado
El secreto de este buen queso de oveja está en su cuidado proceso de elaboración y afinado. La selección comienza eligiendo la leche de...
Rulo de cabra Gran Palancares
Este queso se presenta en formato de: 1 Kgrs
Elaborado por Palancares Alimentación, es una de las marcas del Grupo Fuertes. Ubicada en Bullas (Murcia)...
Queso Curado El Casero. D.O. Manchego
Se trata de un exquisito queso manchego de Piqmar, tiene una curación que oscila entre los 7 y los 9 meses recibiendo en ese...
Bio Bleu Belge
Descripción: En Bélgica también, se fabrica queso de pasta azul. En una sección a parte de la cooperativa quesera de Gante Het Hinkelspel, se...
Queso Spenwood
El queso Spenwood esta elaborado en el Reino Unido. Producido en la región llamada 'Birkshire', el queso se elabora con leche de oveja pasteurizada....
Queso Kanterkaas
Kanterkaas, Kanternagelkaas, Kanterkomijnekaas es la denominación de origen de un queso de los Países Bajos, protegida a nivel europeo. Se elabora en Frisia y...
Queso Cañarejal Cremoso
Se trata de un queso que está elaborado con leche de oveja recién ordeñada.
La tecnología de elaboración está desarrollada en nuestra propia quesería con...
Queso Gran Campoestrella semicurado
Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, siguiendo los métodos artesanos y tradicionales, aportando además los máximos cuidados para obtener una textura,...
Queso Kachokabaro
Elaborado con leche de vaca en Yoshida Farm una de las empresas productoras de queso más conocidas de Japón, también hacen un Camembert, un...
Queserías destacadas
Quesería Cañarejal
Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...
Quesería LaCasota
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...
Quesería Pigmar
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...
