La Cofradía Gastronómica del Queso Manchego ha dado a conocer el fallo de los I Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo en Castilla-La Mancha....
La Cofradía Gastronómica del Queso Manchego a través del aula educativa, Gastronomikate, ha vuelto a poner la gastronomía como ejemplo de fusión entre el...
Por segundo año consecutivo, el aula gastronómica "Gastronomikate", impulsada por la Cofradía del Queso Manchego, llevará a los mercados tradicionales de Madrid una exquisita...
Quesos hay muchos, y muy buenos en todo el mundo. Los franceses son unos de los más conocidos y apreciados en muchos países debido...
El antiguo mercado de abastos de Tomelloso fue escenario, el pasado martes 18 de marzo, del acto de hermanamiento entre la Cofradía del Queso...
Descubre nuevos quesos
Queso Semicurado Negro Palancares
Se trata de un queso original y auténtico, que incorpora el característico sello de la leche de cabra Murciana. Se presenta en un formato...
Quesos Ibéricos Montesinos
Elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasteurizada, siguiendo la tradición de la Península Ibérica, donde es el tipo de queso mas consumudo,...
Queso Rocinante Ibérico Semicurado
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja.
Presenta un color de la superficie negra.
Este queso se presenta en 3...
Queso Bleu de Bresse
El Bleu de Bresse es un queso azul francés elaborado primero en la zona de Bresse tras la Segunda Guerra Mundial. Se hace con leche...
Queso de Castelo Branco
El queso Castelo Branco ((en portugués) Queijo de Castelo Branco) procede de Castelo Branco, región de Portugal. El queso se elabora con leche de...
Queso Semicurado «Cristo del Prado»
Queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja pasteurizada.
Sabor desarrollado pero no fuerte, agradable, ligeramente suave. Corteza dura. Pasta firme de color blanco...
Queso de Oveja Reserva Pago «Los Vivales»
Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda 100 % de Oveja.
Etiqueta Burdeos, es un queso con una consistencia muy firme, con corteza natural,...
Queso D.O. Manchego Ojos del Guadiana
Queso manchego artesano elaborado con leche cruda de oveja manchega.
Este queso manchego artesano “Gran Reserva del Maestro Quesero” lleva el propio nombre de la...
Queso Manouri
Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996.1 El manouri se produce en Macedonia central y occidental, Tesalia.
Caracteristicas
Se elabora...
Queso Kefalotiri
Kefalotyri (en griego κεφαλότυρι: "cabeza cilíndrica"), nombre de un típico queso producido en diversas partes de Grecia al menos desde la época bizantina, se...
Queserías destacadas
Quesería Cañarejal
Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...
Quesería LaCasota
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...
Quesería Pigmar
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...
