El queso Villacenteno D.O.P. elaborado 100% con leche de oveja, es el queso manchego más premiado del mundo por su inconfundible sabor. Este queso esta elaborado con
leche de oveja manchega acogida a la Denominación de Origen del queso Manchego
lo que le da un delicioso bouquet y un sabor intenso.
Este queso ha sido considerado el mejor queso Manchego del mundo obteniendo en 2008 por segundo año consecutivo la Medalla de Oro en el XX World Cheese Awards. Este premio respalda la excelente calidad de este gran queso engrosando una extensa lista de reconocimientos que lo encumbran como «El Queso de Oveja Manchego más premiado del mundo».
Este queso se presenta en 2 formatos distintos que pueden ser:
– Peueño: 880 grs
– Grande: 3 Kgrs
Tiene una maduración de 105 días aprox.
Esta elaborado por Quesos García Baquero, empresa ubicada en Alcazar de San Juan, localidad ubicada en pleno centro del corazon de La Mancha. Esta empresa es de las más conocidas a nivel nacional e internacional y lleva fabricando quesos de forma artesanal e industrial desde 1962, siendo Villacenteno una de las varias marcas que posee el grupo.