El ganador del I Concurso de la Mejor Tarta de Queso de Madrid ha sido Carlos Sierra, Chef de origen talaverano del restaurante Poncelet Cheese Bar especializado en quesos, para lo que ha empleado en su elaboración dos quesos de cabra, uno fresco y otro azul.
En la mejor tarta...
Os traemos una espectacular y deliciosa receta de tarta de queso batido con trocitos de melocontón y cobertura de galleta, que sorprendera a tus invitados más exigentes.
Para aquellos que esteís habituados a elaborar postres y especialmente tartas esta receta no os supondrá dificultad alguna, para aquellos otros que no...
Os traemos una deliciosa receta de tarta de queso mascarpone al horno vista en solorecetas.com explicada perfectamente paso a paso de una forma muy sencilla y rápida de elaborar.
Si quereis sorporender a vuestros invitados ya sabeís que con esta receta acertareis, puesto que la tarta de queso es tarta...
Ingredientes
▪ 250 gr. de queso tipo philadelphia.
▪ 3 huevos separando las claras y las yemas.
▪ 50 ml. de leche.
▪ 80 gr. de azúcar.
▪ 30 gr. de maicena.
▪ Zumo de 1/2 limón.
▪ Una cucharadita de levadura.
Elaboración:
1) Forrar el molde con papel de horno y preparar una bandeja con agua suficientemente...
Ingredientes
▪ 250 gramos de queso Quark
▪ 220 gramos de alcachofas limpias y troceadas (puedes aprovechar los pies bien pelados)
▪ 220 gramos de azúcar
▪ 3 huevos
▪ 75 gramos de harina, el interior de media vaina de vainilla
▪ mantequilla.
Para decorar
▪ Chocolate negro rallado
▪ flores de romero
Elaboración:
1) Ponemos a cocer las alcachofas...
Ingredientes
Membrillo a la naranja
▪ 150 gramos de membrillo
▪ 430 gramos de naranja.
Infusión de romero
▪ 150 gramos de yogur
▪ 20 gramos de azúcar
▪ 15 gramos de romero
Helado de queso manchego
▪ 500 gramos de leche
▪ 125 gramos de azúcar
▪ 20 gramos de romero
▪ 4 yemas de huevo
▪ 1 cucharada de glucosa
▪...
Ingredientes
▪ 2 tarrina2 de queso de untar tipo Philadelphia (500 gramos)
▪ 250 gramos de nata para montar 35% M.G.
▪ 6 huevos
▪ 400 grs de azúcar
▪ caramelo(azúcar y agua).
Elaboración:
1) Prepararamos el caramelo con azúcar y un poco de agua
2) Cuando el caramelo esté listo, viértelo en la base del molde...
Ingredientes
▪ 1 tarrina de queso de untar tipo Philadelphia (250 gramos)
▪ 3 yogures naturales o de limón
▪ 3 huevos
▪ 50 grs de harina
▪ 150 grs de azúcar
▪ mantequilla para el molde.
Elaboración:
1) Ponemos el horno a calentar a 175º C.
2) Untamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos repartiendolo por...
Ingredientes (para 4 comensales)
▪ 300 gr de masa quebrada
▪ 1 cucharada de aceite de oliva virgen
▪ 15 gr de mantequilla sin sal
▪ 4 cebollas medianas
▪ 2 ramitas de tomillo, reservar un poco para espolvorear
▪ 1 huevo
▪ 100 ml de nata líquida
▪ 4 rodajas de queso de rulo grande
Elaboración
1) Precalentamos...
Ingredientes
▪ 5 huevos
▪ 30 g. mantequilla
▪ 30 g. harina de trigo
▪ 250 ml. leche entera
▪ 150 g. queso Emmental
▪ Sal
▪ Nuez moscada
Elaboración
1) Separamos las yemas de las claras de los 5 huevos montamos las claras a punto de nieve. Reserva.
2) Calentamos en una sartén la mantequilla hasta que se derrita
3)...
Un postre fácil de preparar y con aspecto original.
Ingredientes (para 4 comensales)
▪ ½ Sandia
▪ 200 gr de queso fresco
▪ 3 Kiwis
▪ Grosellas Rojas
▪ Hojas de albahaca
Preparación:
1) Pelamos la ½ sandia sin dejar la corteza y la cortamos en cuadrados pequeños en forma tipo cubito.
2) Pelamos y cortamos los kiwis...
Ingredientes
▪ 200 g. de galletas tipo digestive
▪ 50 g. (1/4 de taza) de azúcar granulado
▪ 120 g. de mantequilla fundida
▪ 1 kg. de queso crema a temperatura ambiente (quark, philadelphia)
▪ 1 taza (200 g) de azúcar
▪ 3 cucharadas (35 g) de harina
▪ 5 huevos
▪ 1/3 de taza (80 ml)...
