Ingredientes (4 personas)
▪ 12 champiñones grandes
▪ 1 manojo de ajetes
▪ 50 gr de espinacas frescas
▪ 50 gr de queso de cabra
▪ Aceite de oliva
▪ 2 o 3 ramitas de perejil
▪ un poco de pimienta y sal
Elaboración:
1) Limpiamos los champiñones retirando la parte terrosa y lavarlos, sin dejarlos en remojo....
Ingredientes
▪ 400 g de harina,
▪ 1 yema de huevo
▪ 1 cucharada de aceite
▪ 1 poco de agua tibia o la que se necesite
▪ 1/2 k de espinacas
▪ 1/4 de queso tipo Brie
▪ 3 yemas de huevo
▪ 1 cucharada de hongos remojados
▪ 60 g de manteca,
▪ 3 cucharada de leche
▪ 3 claras...
Ingredientes (2 personas)
▪ 150 gr de pasta de colores
▪ 100 gr de bacón
▪ 100 gr de maíz
▪ 1 lata de atún en aceite
▪ un trocito de queso semicurado manchego
▪ 2 huevos cocidos
▪ 1 ajo
▪ aceite de oliva
▪ sal y agua
Para la Vinagreta:
▪ 1 ajo
▪ ½ cebolleta
▪ ½ pimiento verde
▪...
Ingredientes
▪ 150 gramos de pan duro
▪ 5 huevos
▪ 1 vaso de leche
▪ 4 cucharadas de queso manchego rallado
▪ aceite de oliva
▪ perejil picadito
▪ nuez moscada
▪ un poco de sal y pimienta
Elaboración:
1) Cortamos el pan duros en rebanadas y las remojamos en leche templada con sal y pimienta.
2) Los escurrimos...
Ingredientes
▪ 300 gramos de masa quebrada
▪ 1,5 kg de tomates
▪ 3 huevos
▪ 50 gramos de aceitunas negras sin hueso
▪ 100 gramos de queso manchego rallado
▪ 100 gramos de nata líquida para cocinar
▪ 2 cucharadas de aceite de oliva
▪ 2 cucharadas de mostaza ( vieja, es decir con trocitos)
▪ una...
Ingredientes (2 personas)
▪ 2 solomillos de cerdo
▪ 1 cebolla
▪ ½ vaso de vino blanco
▪ ½ vaso de agua
▪ 4 lonchas de jamón de york
▪ 4 lonchas de queso semicurado manchego
▪ 1 diente de ajo
▪ aceite de oliva
▪ sal y pimienta recién molida
▪ harina
Elaboración:
1) Salpimentar los solomillos y en una...
Ingredientes (4 personas)
▪ 400grs pimientos en vinagre escurridos o de piquillo
▪ 200grs de queso de cabra o cuajada
▪ 1 chucharada de eneldo picado fino
▪ Una pizca de sal y pimienta
Elaboración:
1) Cortamos el queso en trozos de 1 cm aprox. de largo, para que tengan el mismo largo que los...
Ingredientes
▪ 1/2 pimiento rojo sin semillas
▪ 1/2 pimiento naranja sin semillas
▪ 1/2 pimiento amarillo sin semillas
▪ 115g queso semicurado
▪ 1 chucharada de miel
▪ 1 chucharada de vinagre de jerez
▪ Una pizca de sal y pimienta
Elaboración:
1) Precalentamos el horno a 220ºC
2) Colocamos los pimientos en una bandeja de horno con...
Ingredientes
▪ 120g huevo (2 huevos enteros)
▪ 50g Salmón ahumado
▪ 80g Pan de barra
▪ 10g aceite de oliva
▪ 40g queso fresco tierno
▪ 20g tomate tipo cherry
▪ Una pizca de sal y oregano
Elaboración:
1) Batimos los huevos por separado y hacemos 2 tortillas francesas con ellos.
3) Partimos el pan en 2 trozos...
Ingredientes
▪ 400 grs de queso de Burgos
▪ 1-2 cucharadas de miel clara
▪ 3 cucharadas de vinagre de jerez
▪ Tiras de zanahoria para decorar al servir
Elaboración:
1) Ponemos en un bol el queso de burgos y lo batimos hata que quede homogéneo.
2) Añadimos 1 cucharada de miel y 1 y 1/2...
Ingredientes
▪ 85 grs de Queso Fresco Manchego
▪ 80 grs Aceitunas verdes sin hueso
▪ 60 grs Tomates secados al sol en aceite escurridos
▪ 50 grs de filetes de anchoas en conserva, escurridos
▪ 55 grs de concentrado de toamte secado al sol
▪ 500 grs de hojaldre ya preparado
▪ Harina para espolvorear
▪...
Ingredientes (4 personas)
▪ 180 grs Judias blancas secas pequeñas
▪ 200 grs de Queso Cabrales
▪ 1 Hoja de laurel
▪ 4 cucharadas de Aceite en Oliva
▪ 2 cucharadas de Vinage de Jerez
▪ 2 cucharaditas de miel clara
▪ 1 cucharadita de mostaza de Dijon
▪ 1 cucharadas de almendras tostadas
▪ Sal y pimienta
Elaboración:
1)...
