Ingredientes (2 personas)
▪ 2 solomillos de cerdo
▪ 1 cebolla
▪ ½ vaso de vino blanco
▪ ½ vaso de agua
▪ 4 lonchas de jamón de york
▪ 4 lonchas de queso semicurado manchego
▪ 1 diente de ajo
▪ aceite de oliva
▪ sal y pimienta recién molida
▪ harina
Elaboración:
1) Salpimentar los solomillos y en una...
Ingredientes: ▪ fresas ▪ membrillo ▪ queso fresco ▪ miel ▪ nueces. Elaboración: 1) Partimos las fresas, el menbrillo y el queso(al gusto, lo recomendable es el de burgos) en varios trozos y los ...
Ingredientes [Recomendación para 4 comensales] ▪ Cuatro (4) rebanadas de pan ▪ Salsa cabrales
Ingredientes
▪ 10 lonchas finas de Queso Mahón-Menorca semicurado
▪ 250 g de foie micuit
Elaboración
1) Pasamos el foie micuit por la trituradora hasta conseguir una textura de crema.
2) Cortamos el queso en láminas finas y estiramos las lonchas sobre una superficie plana.
3) Con ayuda de una manga pastelera, colocamos el micuit...
Ingredientes (4 personas)
▪ 400grs pimientos en vinagre escurridos o de piquillo
▪ 200grs de queso de cabra o cuajada
▪ 1 chucharada de eneldo picado fino
▪ Una pizca de sal y pimienta
Elaboración:
1) Cortamos el queso en trozos de 1 cm aprox. de largo, para que tengan el mismo largo que los...
Ingredientes
▪ 400 g de harina,
▪ 1 yema de huevo
▪ 1 cucharada de aceite
▪ 1 poco de agua tibia o la que se necesite
▪ 1/2 k de espinacas
▪ 1/4 de queso tipo Brie
▪ 3 yemas de huevo
▪ 1 cucharada de hongos remojados
▪ 60 g de manteca,
▪ 3 cucharada de leche
▪ 3 claras...
Ingredientes
▪ 1 kg de queso fresco serrano (tipo Paria)
▪ 3 cebollas
▪ 3 tomates sin semillas y picados
▪ 1 cucharada de perejil
▪ 1 cucharada de orégano
▪ 1 ajo amarillo fresco, limpio, picado
▪ ½ taza de leche
▪ 1 cucharada de aceite de oliva
▪ Sal
▪ Pimienta
Elaboración
1) Cortamos el queso en rodajas...
Ingredientes (2 personas)
▪ 150 gr de pasta de colores
▪ 100 gr de bacón
▪ 100 gr de maíz
▪ 1 lata de atún en aceite
▪ un trocito de queso semicurado manchego
▪ 2 huevos cocidos
▪ 1 ajo
▪ aceite de oliva
▪ sal y agua
Para la Vinagreta:
▪ 1 ajo
▪ ½ cebolleta
▪ ½ pimiento verde
▪...
Ingredientes
▪ 150 gramos de pan duro
▪ 5 huevos
▪ 1 vaso de leche
▪ 4 cucharadas de queso manchego rallado
▪ aceite de oliva
▪ perejil picadito
▪ nuez moscada
▪ un poco de sal y pimienta
Elaboración:
1) Cortamos el pan duros en rebanadas y las remojamos en leche templada con sal y pimienta.
2) Los escurrimos...
Ingredientes (4 personas)
▪ 12 champiñones grandes
▪ 1 manojo de ajetes
▪ 50 gr de espinacas frescas
▪ 50 gr de queso de cabra
▪ Aceite de oliva
▪ 2 o 3 ramitas de perejil
▪ un poco de pimienta y sal
Elaboración:
1) Limpiamos los champiñones retirando la parte terrosa y lavarlos, sin dejarlos en remojo....
Ingredientes (para 4 personas)
▪ 1 paquete de obleas pequeñas
▪ 3 o 4 rodajas de sobrasada ibérica
▪ 1 o 2 cucharadas de miel
▪ Taco de unos 200 gr de queso de Mahón u otro similar
▪ 1 huevo para pincelar las obleas
Preparación
1) Precalentaremos el horno a 200º.
2) Forramos una bandeja apta...
Ingredientes
▪ 30 g de fuet.
▪ 25 g de tomate
▪ 25 g de cebolla de Figueres
▪ 60 g de Queso Mahón-Menorca semicurado
▪ 10 g de aceite de oliva
Elaboración
1) Cortar todos los ingredientes en cuadraditos muy pequeños.
2) Mezclarlos en un bol y aderezarlos con el aceite.
3) Formar unas bolitas ovaladas, como...
