Ingredientes
▪ 10 lonchas finas de Queso Mahón-Menorca semicurado
▪ 250 g de foie micuit
Elaboración
1) Pasamos el foie micuit por la trituradora hasta conseguir una textura de crema.
2) Cortamos el queso en láminas finas y estiramos las lonchas sobre una superficie plana.
3) Con ayuda de una manga pastelera, colocamos el micuit...
Ingredientes
▪ 120g huevo (2 huevos enteros)
▪ 50g Salmón ahumado
▪ 80g Pan de barra
▪ 10g aceite de oliva
▪ 40g queso fresco tierno
▪ 20g tomate tipo cherry
▪ Una pizca de sal y oregano
Elaboración:
1) Batimos los huevos por separado y hacemos 2 tortillas francesas con ellos.
3) Partimos el pan en 2 trozos...
Ingredientes
▪ 4 porciones de solomillos de ternera
▪ 4 cucharadas de aceite de oliva
▪ sal.
Salsa roquefort:
▪ 250 gr. de nata líquida para cocinar
▪ 150 gr. de queso roquefort.
Para la guarnición:
▪ 250 gr. de champiñones pequeños frescos,
▪ ¼ de cebolla
▪ 2 dientes de ajo,
▪ 4 cucharadas de aceite de oliva
▪ sal.
Elaboración
Salsa...
Ingredientes
▪ 350 g de macarrones .
▪ 200 g de carne de ternera picada .
▪ 200 g de carne de cedo picada .
▪ 1 cebolla .
▪ 250 g de tomate Carrito-mini triturado.
▪ 100 g de queso rallado .
▪ 1 cucharadita de orégano .
▪ 1 pizca de pimienta .
▪ 2 cucharadas...
Ingredientes
▪ Masa de hojaldre
▪ Cebolla
▪ Setas
▪ 4 huevos
▪ 1/2 litro de nata
▪ Sal
▪ Pimienta
▪ Mantequilla
▪ Aceite
▪ Queso Gamonéu
Elaboración
1) Pochamos las cebollas y las setas en un poco de aceite y mantequilla, hasta que queden tiernas y la cebolla no tome color.
2) Mientras, forramos un molde de bizcocho engrasado con...
Ingredientes
▪ 85 grs de Queso Fresco Manchego
▪ 80 grs Aceitunas verdes sin hueso
▪ 60 grs Tomates secados al sol en aceite escurridos
▪ 50 grs de filetes de anchoas en conserva, escurridos
▪ 55 grs de concentrado de toamte secado al sol
▪ 500 grs de hojaldre ya preparado
▪ Harina para espolvorear
▪...
Ingredientes [Recomendación para 4 comensales] ▪ Cuatro (4) rebanadas de pan ▪ Salsa cabrales
Ingredientes
▪ 2 ó 3 pepinos de aprox. 20cms
▪ salmón ahumado
▪ queso Philadelfia o similar
▪ 1/2 cebolleta o cebolla morada
▪ eneldo.
Elaboración
1) Semipelar los pepinos. Para ello quitarles las semillas y parte de la carne, separarla y reservar. Cortar en dos o tres trozos la corteza.
2) En un bol mezclamos el...
Ingredientes
▪ 150 gramos de pan duro
▪ 5 huevos
▪ 1 vaso de leche
▪ 4 cucharadas de queso manchego rallado
▪ aceite de oliva
▪ perejil picadito
▪ nuez moscada
▪ un poco de sal y pimienta
Elaboración:
1) Cortamos el pan duros en rebanadas y las remojamos en leche templada con sal y pimienta.
2) Los escurrimos...
Ingredientes (4 personas)
▪ 12 champiñones grandes
▪ 1 manojo de ajetes
▪ 50 gr de espinacas frescas
▪ 50 gr de queso de cabra
▪ Aceite de oliva
▪ 2 o 3 ramitas de perejil
▪ un poco de pimienta y sal
Elaboración:
1) Limpiamos los champiñones retirando la parte terrosa y lavarlos, sin dejarlos en remojo....
Ingredientes: ▪ fresas ▪ membrillo ▪ queso fresco ▪ miel ▪ nueces. Elaboración: 1) Partimos las fresas, el menbrillo y el queso(al gusto, lo recomendable es el de burgos) en varios trozos y los ...
Ingredientes (2 personas)
▪ 150 gr de pasta de colores
▪ 100 gr de bacón
▪ 100 gr de maíz
▪ 1 lata de atún en aceite
▪ un trocito de queso semicurado manchego
▪ 2 huevos cocidos
▪ 1 ajo
▪ aceite de oliva
▪ sal y agua
Para la Vinagreta:
▪ 1 ajo
▪ ½ cebolleta
▪ ½ pimiento verde
▪...
