Recetas

Ingredientes ▪ 4 huevos ▪ 1 cebolla ▪ 2 lonchas de queso ▪ 2 lonchas de jamón ▪ sal ▪ pimienta ▪ aceite   Elaboración 1) Cortamos la cebolla en pluma y salteamos esta en la sartén con un poco de aceite a fuego medio alto y reservarmos. 2) Acto seguido batimos los huevos hasta que están...

Ingredientes (4 personas) ▪ 12 champiñones grandes ▪ 1 manojo de ajetes ▪ 50 gr de espinacas frescas ▪ 50 gr de queso de cabra ▪ Aceite de oliva ▪ 2 o 3 ramitas de perejil ▪ un poco de pimienta y sal Elaboración: 1) Limpiamos los champiñones retirando la parte terrosa y lavarlos, sin dejarlos en remojo....

Ingredientes ▪ Masa de hojaldre ▪ Cebolla ▪ Setas ▪ 4 huevos ▪ 1/2 litro de nata ▪ Sal ▪ Pimienta ▪ Mantequilla ▪ Aceite ▪ Queso Gamonéu Elaboración 1) Pochamos las cebollas y las setas en un poco de aceite y mantequilla, hasta que queden tiernas y la cebolla no tome color. 2) Mientras, forramos un molde de bizcocho engrasado con...

Ingredientes [Recomendación para 4 comensales] ▪ Cuatro (4) rebanadas de pan ▪ Salsa cabrales

Ingredientes ▪ 4 calabacines ▪ queso fresco ▪ cebolla ▪ queso rallado ▪ 50 cl de nata (crema de leche) ▪ sal y pimienta Elaboración 1) Precalentar el horno en la posición para gratinar mientras elaboramos el relleno del calabacín. 2) Cortar los calabacines por la mitad y vaciarlos 3) Rallar la cebolla y la rehogamos(damos vueltas) en una...

Ingredientes ▪ 400 grs de queso de Burgos ▪ 1-2 cucharadas de miel clara ▪ 3 cucharadas de vinagre de jerez ▪ Tiras de zanahoria para decorar al servir Elaboración: 1) Ponemos en un bol el queso de burgos y lo batimos hata que quede homogéneo. 2) Añadimos 1 cucharada de miel y 1 y 1/2...

Ingredientes ▪ 300 gramos de masa quebrada ▪ 1,5 kg de tomates ▪ 3 huevos ▪ 50 gramos de aceitunas negras sin hueso ▪ 100 gramos de queso manchego rallado ▪ 100 gramos de nata líquida para cocinar ▪ 2 cucharadas de aceite de oliva ▪ 2 cucharadas de mostaza ( vieja, es decir con trocitos) ▪ una...

Ingredientes ▪ Calabaza ▪ Salsa de tomate o tomate frito ▪ Queso gouda o rallado ▪ Orégano ▪ Queso tierno Elaboración 1) Cortamos las rodajas de calabaza y las ponemos 15 minutos al microondas. 2) Las sacamos del micro y las cubrimos con salsa de tomate rallado o frito, unos trocitos de queso gouda y lo espolvoreamos...

Ingredientes ▪ 100 g de nata ▪ 100 g de leche ▪ 300 g de queso de Mahón-Menorca curado. ▪ 3 g de agar-agar ▪ 200 g de trompetas negras ▪ 200 g de caldo dejamón ▪ Germinados de guisantes Elaboración Royal de queso Mahón-Menorca curado: Ponemos a hervir la nata, la leche y añadimos 200 g de queso...

Ingredientes ▪ Pan de molde ▪ Salsa de tomate natural o frito ▪ Queso rallado 4 quesos ▪ Fiambre (Jamón york, Chorizo...) ▪ Champiñones ▪ Orégano   Elaboración 1) Tostamos unas rebanadas de pan de molde en la tostadora. 2) Untamos un poco de salsa de tomate o tomate frito, a gusto de consumidor, y añadimos queso rallado...

Ingredientes ▪ Gambas ▪ Palitos de cangrejo ▪ Gulas ▪ Salmón ahumado ▪ Nata ▪ Queso rayado ▪ 4 quesos ▪ Pasta tallarines ▪ Aceite de oliva ▪ Sal ▪ Pimienta Elaboración 1) Cocinar la pasta tal como se indica en las instrucciones del empaque, cuando se haya cocinado se reserva. 2) Poner  un chorrito pequeño de aceite en una sartén honda. Cuando esté...

Ingredientes ▪ 85 grs de Queso Fresco Manchego ▪ 80 grs Aceitunas verdes sin hueso ▪ 60 grs Tomates secados al sol en aceite escurridos ▪ 50 grs de filetes de anchoas en conserva, escurridos ▪ 55 grs de concentrado de toamte secado al sol ▪ 500 grs de hojaldre ya preparado ▪ Harina para espolvorear ▪...