El Queso de Oveja en Aceite de Oliva está elaborado con leche cruda de oveja.
Tras una maduración en cámara, se macera en Aceite de Oliva durante un tiempo al menos de 6 meses, con lo que adquiere un sabor profundo y aromático.
Envasado al vacío.
Este queso se presenta en 2 formatos distintos que pueden ser:
– Mediano: 2 kgs
– Grande: 2,5 kgs
Esta elaborado en Quesera Herenciana Cofer, empresa ubicada en Herencia, localidad situada en pleno corazon de La Mancha, con una reconocida y prestigiosa tradición quesera. Quesera Herenciana Cofer lleva varias generaciones fabricando queso manchego, siguiendo metodos tradicionales y artesanos, que le ha reconocido el prestigio, a través de la obtención de distintos premios, en distintas Ferias y Exposiciones del sector.
