Se trata de un queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de cabra pasteurizada
Este queso se presenta en formato de: 1Kgs, 2Kgs y 3Kgs
Tiene una maduración 7 días
Corteza y pasta de color blanco. Textura suave y ligeramente cremoso. Aroma y sabor lácteo, con marcadas sensaciones de la leche de cabra. Sabor suave y refrescante.
Queserías LaCasota es una Empresa familiar creada en torno a la figura de José Araque Carrascosa, quinta generación de pastores manchegos radicados en La Solana (Ciudad Real). Comercializan dos marcas, Marantona con D.O para los quesos manchegos artesanos, y la marca »La Casota de Araque» para los quesos Tiernos, Semicurados y en Aceite de oliva virgen extra y de Cabra
