El pasado miércoles, el World Forum de La Haya fue el escenario de una conferencia, cata y degustación de queso manchego, organizada por las Rutas del Queso Manchego a petición de las Rutas Europeas de Turismo Gastronómico. Este evento se enmarca dentro de la estrategia de promoción de productos certificados de calidad diferenciada por la Unión Europea.
La actividad reunió a más de un centenar de funcionarios europeos, quienes desempeñan funciones en diversas instituciones cercanas al lugar del evento. Estas presentaciones se realizan periódicamente con el objetivo de dar a conocer los productos agroalimentarios de cada país y destacar sus cualidades diferenciales y organolépticas.
En esta ocasión, se presentaron los quesos manchegos de la marca Valdehierro, en distintos grados de maduración, tanto industriales como artesanos, correspondientes a la empresa Cristo del Prado, de Madridejos.
El acto fue inaugurado por Manfred Jansen, organizador del evento, junto con el presidente de la Cofradía del Queso Manchego, Ismael Álvarez de Toledo, y el Director de las Rutas del Queso Manchego, Carlos Álvarez de Toledo. Durante la presentación, destacaron la relevancia del queso manchego en el contexto internacional y su impacto en la economía de Castilla-La Mancha. Se subrayó que de los 14 millones de kilos de queso con figura de calidad que se exportan desde España, casi el 85% corresponde a queso manchego.
Asimismo, se resaltó la importancia del queso manchego dentro del turismo gastronómico de Castilla-La Mancha, en particular por el papel que desempeñan las Rutas del Queso Manchego en la promoción y difusión de este producto emblemático. Un evento de gran relevancia en el contexto europeo que refuerza la posición del queso manchego como un referente de los productos agroalimentarios de la región.
