Queso Manchego Isla del Pan

Queso elaborado con leche de oveja y cabra, tiene unas cualidades muy peculiares pues la conjunción de ambas leches crea un producto con un sabor enriquecedor.

La materia prima utilizada es de ganados en régimen extensivo y en particular las cabras se alimentan de las laderas de la terminación de los montes de Toledo, comiendo las plantas silvestres de la sierra produciendo así una leche muy dulce y que por tanto trasmiten a nuestro queso unos sabores agradables.

Se puede encontrar en dos modalidades: Semicurado y curado

Este queso se presenta en formato de 2.8 Kgrs

Esta elaborado por cooperativa de ganaderos manchegos “Ojos del Guadiana” Villadiego empresa ubicada Daimiel desde 1998. Esta situada en un paraje excepcional como son las Tablas de Daimiel, donde las ovejas pastan de manera extensiva en sus entornos protegido. A pesar de ser una empresa aún joven cuenta con numerosos premios a Nivel Nacional que acreditan a sus quesos una garantía de calidad.