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Queso Semicurado El Casero. D.O. Manchego

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Queso Semicurado El Casero. D.O. Manchego

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Se trata de un queso con denominación de origen manchego elaborado con leche cruda no pasteurizada procedente de rebaños propios, de textura suave, tiene una curación de 2 meses como mínimo, con un aroma y sabor característicos e intensos.

Este queso se presenta en formato de: 1,5 – 2,8 Kgrs

Tiene una maduración de 60 días mínimo.

En el 2013 fué pemiado por la Cofradía del Queso Manchego con el premio a la Calidad Diferenciada dentro de los quesos de su categoría, premio que reconoce la calidad de este magnífico queso.

Elaborado en Queserías Pirmar, se trata de una quesera familiar situada en el pueblo manchego de Casas de Haro (Cuenca).

Queserías Piqmar elabora quesos de la leche procedente de sus propias ovejas manchegas. Comercializan dos marcas, Piqmar para los quesos tiernos, viejo en manteca y al romero y la marca »El Casero» para sus quesos semicurados y curados con Denominación de Origen Manchega