Si quieres ser un poco más experto en quesos y vinos, te mostramos por medio de esta infografía que tipo de vino elegir para determinados tipos de queso, cual es su par en vinos. Generalmente siempre hemos sabido que para tomar un buen aperitivo de queso la mejor compañia...
Os mostramos por medio de una infografía la ubiación de aquellos quesos que cuentan con denominaciones de origen (DOP) y con indicación geográfica protegida (IGP).
En España contamos con 30 quesos con tales distinciones, 25 son DOP y 1 es IGP y otros 4 que estan en fase de reconocimiento...
Os hemos elaborado una infografía para acercaros a los quesos extranjeros, en este caso a varios quesos artesanales ingleses, que forman este espectacular tabla de quesos gracias a la diversidad de sus texturas y colores.
Os enumeramos los quesos que se encuentra en esta tabla de quesos y podreís encontrar...
Sabia que... el queso azul es una clasificación general de los quesos de leche de vaca, de oveja y de cabra que tienen en su pasta cultivos de Penicillium añadidos al producto final y que proporcionan un color entre el azul y el gris-verdoso característico debido a los mohos....
Os traemos un vídeo de como hacer el queso de cabra por si os animais vosotros mismos en vuestra casa y probais. El vídeo tiene una duración aproximada de 15 minutos donde te va indicando paso a paso todo lo que tienes que hacer para poder realizar este tipo...
Curiosa ilustración que nos muestra como se deben cortar algunos tipos de queso según la forma y el tamaño del mismo.
Servir una ración de queso es un arte. Es una habilidad que se cultiva y aprende con el tiempo y varias degustaciones ... Aunque para vosotros, será tan fácil como leer este post!
Esto es lo que necesitais saber la hora de seleccionar los quesos para una tabla de quesos:
La...
Os mostramos por medio de una infografía lo que la UE exige a los quesos para que sean distinguidos y puedan llevar los logotipos de DOP, IGP o Ecológicos.
Destacar que en España contamos con 30 quesos con tales distinciones, 25 son DOP y 1 es IGP y otros 4...
Os mostramos por medio de una infografía todos los tipos de quesos que hay según las diferentes clasificaciones:
Os hacemos unas recomendaciones de según que tipo de queso con que vino se recomienda servirlo o acompañarlo mediante una curiosa infografía
Os mostramos por medio de una infografía los pasos básicos que se deben seguir para la elaboración de un queso:
Os mostramos por medio de una infografía lo que debe llevar la etiqueta de cuaquier queso de forma obligatoria:
