Ingredientes ▪ 200 g de galletas maría ▪ 100 g de manteca, ▪ 100 g de azúcar, ▪ 2 cucharadas de jugo de limón ▪ ralladura de limón c/n Ingredientes para el relleno: ▪ 1/2 kg de queso Filadelfia, ▪ 200 g de azúcar ▪ 4 huevos ▪ 3 limones rallados ▪ 3dl de nata montada ▪ 6 cucharadas de agua ▪...
Ingredientes ▪ 2 tarrina2 de queso de untar tipo Philadelphia (500 gramos) ▪ 250 gramos de nata para montar 35% M.G. ▪ 6 huevos ▪ 400 grs de azúcar ▪ caramelo(azúcar y agua). Elaboración: 1) Prepararamos el caramelo con azúcar y un poco de agua 2) Cuando el caramelo esté listo, viértelo en la base del molde...
Ingredientes ▪ 250 gramos de queso Quark ▪ 220 gramos de alcachofas limpias y troceadas (puedes aprovechar los pies bien pelados) ▪ 220 gramos de azúcar ▪ 3 huevos ▪ 75 gramos de harina, el interior de media vaina de vainilla ▪ mantequilla. Para decorar ▪ Chocolate negro rallado ▪ flores de romero Elaboración: 1) Ponemos a cocer las alcachofas...
El ganador del I Concurso de la Mejor Tarta de Queso de Madrid ha sido Carlos Sierra, Chef de origen talaverano del restaurante Poncelet Cheese Bar especializado en quesos, para lo que ha empleado en su elaboración dos quesos de cabra, uno fresco y otro azul. En la mejor tarta...
Ingredientes ▪ 250 gr. de queso tipo philadelphia. ▪ 3 huevos separando las claras y las yemas. ▪ 50 ml. de leche. ▪ 80 gr. de azúcar. ▪ 30 gr. de maicena. ▪ Zumo de 1/2 limón. ▪ Una cucharadita de levadura. Elaboración: 1) Forrar el molde con papel de horno y preparar una bandeja con agua suficientemente...
Ingredientes ▪ 200 g. de galletas tipo digestive ▪ 50 g. (1/4 de taza) de azúcar granulado ▪ 120 g. de mantequilla fundida ▪ 1 kg. de queso crema a temperatura ambiente (quark, philadelphia) ▪ 1 taza (200 g) de azúcar ▪ 3 cucharadas (35 g) de harina ▪ 5 huevos ▪ 1/3 de taza (80 ml)...
Ingredientes ▪ 1 tarrina de queso de untar tipo Philadelphia (250 gramos) ▪ 3 yogures naturales o de limón ▪ 3 huevos ▪ 50 grs de harina ▪ 150 grs de azúcar ▪ mantequilla para el molde. Elaboración: 1) Ponemos el horno a calentar a 175º C. 2) Untamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos repartiendolo por...
Ingredientes Membrillo a la naranja ▪ 150 gramos de membrillo ▪ 430 gramos de naranja. Infusión de romero ▪ 150 gramos de yogur ▪ 20 gramos de azúcar ▪ 15 gramos de romero Helado de queso manchego ▪ 500 gramos de leche ▪ 125 gramos de azúcar ▪ 20 gramos de romero ▪ 4 yemas de huevo ▪ 1 cucharada de glucosa ▪...
Ingredientes ▪ 4 mangos ▪ 250 gr. de queso mascarpone ▪ 150 gr. de azúcar ▪ 200 ml. de nata. Elaboración 1) Comenzamos montando la nata con ayuda de unas varillas. La guardamos. 2) Pelamos los mangos y les extraemos toda la pulpa que tengan. 3) Mezclamos la pulpa extraida con el azúcar hasta lograr una crema...
Ingredientes (para 6 comensales) Base: ▪ 200g de harina ▪ 150g de mantequilla ▪ Sal ▪ Azúcar ▪ 7 cucharadas de Agua fría ▪ 1 huevo Crema de arándanos: ▪ 200 gramos de arándanos secos ▪ 24 cucharadas de zumo de arándanos ▪ 6 uvas ▪ Harina ▪ 1 chorro de miel Base de queso: ▪ 1 huevo ▪ 1 yogur natural ▪...
Datos básicos ▪ Casero ▪ Fácil ▪ Sopas y cremas ▪ Dificultad: facil ▪ Coste: bajo ▪ Calorias: media ▪ Comensales: 4 ▪ Elaboración en 50 minutos Ingredientes para 4 comensales ▪ 3 manzanas Granny Smith Marlene® ▪ 250 gr de cubitos de hielo ▪ 100 gr de jarabe de azúcar ▪ zumo de 1 limón ▪ mousse de crema de queso (250...
Ingredientes ▪ 5 huevos ▪ 30 g. mantequilla ▪ 30 g. harina de trigo ▪ 250 ml. leche entera ▪ 150 g. queso Emmental ▪ Sal ▪ Nuez moscada Elaboración 1) Separamos las yemas de las claras de los 5 huevos montamos las claras a punto de nieve. Reserva. 2) Calentamos en una sartén la mantequilla hasta que se derrita 3)...