Queso Machego D.O Paraje Sotuelamos Semicurado

Queso de oveja elaborado con leche cruda de oveja manchega con D.O. Tiene un aroma caracteristico del queso manchego, con corteza de color crema y sabor suave.

Este queso se presenta en formato de 3,0 Kgrs

Tiene una maduración de 2-3 mes aprox.

Esta elaborado por Quesos Vega Sotuélamos constituida en el año 1998. Esta quesería deriva de una pequeña quesería de la pedanía de El Bonillo, llamada Sotuélamos, donde se elaboraba un queso llamado Vega Sotuélamos en el año 1985, que dio nombre a la actual quesería. El lanzamiento y reconocimiento de esta pequeña quesería llegó con el lanzamiento de su «queso al romero de oveja Vega Sotuélamos”. Actualmente se exporta a 21 paises distintos, entre ellos destacan Rusia y Canada.