El queso Old Amsterdam es un queso gourmet de calidad excepcionalmente alta y consistente, con un sabor mantecoso maduro Gouda envejecido que corta con facilidad.
Posee de un sabor de abundantes matices inigualable, aromático y puro. Éste delicioso queso está madurado durante 18 meses que le dán un sabor y una textura parecida a la de un queso parmesano.
Elaborado con la ayuda de una receta única y proceso de maduración singular. Durante éste proceso se forman unos cristalitos de maduración que garantizan su sabor original.
Este queso se presenta en formato de cuña que pueden ser:
– 900 gramos
– 500 gramos
– 300 gramos
– 250 gramos
Tiene una maduración de 18 meses aprox.
Ha ganado numerosas medallas de oro europeo de queso gourmet en los últimos años como «Sabor del Año al Queso Gouda Viejo» en España 2010/2011/2012, prestigioso premio se otorga cada año a productos alimenticios con un sabor único. Dos veces la Medalla de Oro en los «World Cheese Awards.» en 2000, 2001 y Medalla de Bronce en 2010. Medalla de Oro al «Mejor Queso holandes» en 2012 en «World Cheese Awards.»
Se lleva elaborado desde 1985 como marca, por la Quesería Old Amsterdam que lleva elaborando quesos desde 1936.
