Rollitos de melón rellenos de queso y trocitos de jamón

Ingredientes

▪ melón
▪ una tarrina de queso de untar
▪ queso de cabra
▪ jamón serrano

 

 

Elaboración

1) Cortamos el melón en tiras muy finitas para luego envolver el relleno.
2) Mezclamos los dos quesos y formamos bolitas tipo croquetas y las dejamos un rato en el congelador.
3) Ponemos el jamón serrano en el microondas un par de minutos hasta que esté crujiente y lo pasamos por la batidora o lo partimos en trocitos pequeñisimos.
4) Rebozamos cada bolita de queso en el jamón y lo envolvemos con la tira de melón.