Queso Don Heliodoro curado con leche cruda

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Queso elaborado con leche cruda de oveja, seleccionada de ganaderías que cumplen todas las normativas de higiene exigidas, durante su curación se baña en aceite de oliva virgen cada 15 días, dando a su sabor el complemento ideal para los paladares más exigentes… un placer.

Este queso se presenta en formato de:
– 3 Kgrs
– 1 Kgrs

Tiene una maduración de 8 meses.

Ha obtenido numerosos premios entre ellos:
Medalla de bronce en la categoría de Quesos de cabra de pasta semi-dura en el World Cheese Awards, Reino Unido, Londres, 2005
Primer premio en categoría Quesos de cabra de pasta dura en Bakewell Show
Primer premio en categoría Quesos de cabra World Cheese Awards, Reino Unido, Londres, 2004

La Central Quesera Montesinos es una empresa con Tradición y calidad desde 1978, ubicada en Jumilla-Murcia-España, tierra árida y montañosa de estepa y romeros, donde las ganaderías han encontrado un incomparable hábitat para producir leche de calidad excepcional.