![Fuente: www.olivier-restau.com](https://quesos.es/wp-content/uploads/2015/02/queso-galotiri.jpg)
Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo. Se produce en Epiro y Tesalia. Se trata de un queso tradicional, uno de los más antiguos del país, elaborándose aún según métodos tradicionales.
Caracteristicas
Es un queso de leche de oveja o cabra o una mezcla de las dos. Su textura es cremosa, resultando suave su sabor
Fuente: Wikipedia