Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja.
Textura de pasta color blanco y atractivos ojos.
Debido a su escaso tiempo de maduración de 10 a 15 días hace de él un queso de sabor suave y cremoso.
Este queso se presenta en 3 formatos distintos que pueden ser:
– Pequeño: 1 kgs
– Mediano: 2 kgs
– Grande: 2,5 kgs
Esta elaborado en Quesera Herenciana Cofer, empresa ubicada en Herencia, localidad situada en pleno corazon de La Mancha, con una reconocida y prestigiosa tradición quesera. Quesera Herenciana Cofer lleva varias generaciones fabricando queso manchego, siguiendo metodos tradicionales y artesanos, que le ha reconocido el prestigio, a través de la obtención de distintos premios, en distintas Ferias y Exposiciones del sector.
