Queso Anevato

Fuente: www.formaggio.it
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Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo. Se produce en la prefectura de Grevená y en la provincia de Voiou (prefectura de Kozani). Se trata de un queso tradicional.

Caracteristicas

Es un queso de leche de oveja o cabra o una mezcla de las dos. De pasta blanca con textura granulosa, resultando suave su sabor y un aroma ascendente y agradable, sin corteza no tiene forma se come generalmente con cuchara.

Fuente: Wikipedia