Recetas

Ingredientes ▪ 2 paquetes de de atún ▪ 4 cucharadas soperas de tomate frito ▪ Puré de patatas ▪ Queso Manchego Preparación 1) Preparamos una fuente apta para el horno y echámos el tomate frito 2) A continuación sobre el tomate frito ponemos las latas de atún 3) Luego cubrimos el tomate frito y el atún con...

Ingredientes (para 4 personas) ▪ 1 paquete de obleas pequeñas ▪ 3 o 4 rodajas de sobrasada ibérica ▪ 1 o 2 cucharadas de miel ▪ Taco de unos 200 gr de queso de Mahón u otro similar ▪ 1 huevo para pincelar las obleas Preparación 1) Precalentaremos el horno a 200º. 2) Forramos una bandeja apta...

Ingredientes ▪ Un rulo de queso de cabra ▪ Un huevo ▪ Pan rallado ▪ Una cebolla ▪ Azúcar ▪ Vinagre de módena Elaboración Cebolla caramelizada. 1) Cogemos la cebolla y la cortamos finamente en juliana 2) La póchamos en un poco de aceite a fuego lento y cuando comienza a ponerse transparente añadimos una cucharada de azúcar. 3) Removemos...

Un entrante muy sencillo y rápido y perfecto como tapa o para acompañar un aperitivo. Ingredientes (2 comensales) ▪ 4 trozos de queso fresco tierno ▪ 4 anchoas en salazón ▪ 4 tacos de salmón ahumado Elaboración 1) Colocamos en un plato primero las 4 lonchas de queso tierno y encima las anchoas 2) Colocamos los...

Hoy os traemos un plato supersencillo, la típica tortilla pero esta vez hecha con queso manchego para los amantes del queso y sobrasada, seguro que no os dejara indiferente.Un plato facíl, rápido y muy facil de hacer, no teneis excusa para ponerlo en practica! Ingredientes ▪ 3 huevos ▪ 30 gr de...

Ingredientes ▪ Masa de hojaldre ▪ Cebolla ▪ Setas ▪ 4 huevos ▪ 1/2 litro de nata ▪ Sal ▪ Pimienta ▪ Mantequilla ▪ Aceite ▪ Queso Gamonéu Elaboración 1) Pochamos las cebollas y las setas en un poco de aceite y mantequilla, hasta que queden tiernas y la cebolla no tome color. 2) Mientras, forramos un molde de bizcocho engrasado con...

Os presentamos un plato sencillisimo de hacer y para los amantes del queso, seguro que no les dejara indiferente, yo como buena manchega que soy lo he hecho con crema de queso manchego, pero también lo podéis hacer con queso azul o queso de cabrales. Ingredientes ▪ 300 gr de espaguetis ▪...

Ingredientes ▪ Queso Artesano de oveja ▪ Queso Curado Manchego ▪ 8 costillas de ternera ▪ 8 lonchas de jamón ▪ Un vaso pequeño de vino blanco ▪ 3 cucharadas de aceite ▪ Sal y unos granos de pimienta ▪ Ajo picado muy fino. Perejil Elaboración 1) Meter en una cacerola grande el aceite de oliva virgen extra, las...

Ingredientes ▪ 250 g. de Queso Manchego Curado ▪ 800 g. de patatas ▪ 50 g. de mantequilla ▪ 4 huevos ▪ Pan rallado ▪ Sal y Pimienta. Elaboración 1) Ponemos a cocer las patatas únicamente con agua y sal. 2) Una vez cocidas pélelas y aplástelas con un tenedor hasta obtener un puré homogéneo. 3) Mezcle el puré...

Ingredientes ▪ 100 g de nata ▪ 100 g de leche ▪ 300 g de queso de Mahón-Menorca curado. ▪ 3 g de agar-agar ▪ 200 g de trompetas negras ▪ 200 g de caldo dejamón ▪ Germinados de guisantes Elaboración Royal de queso Mahón-Menorca curado: Ponemos a hervir la nata, la leche y añadimos 200 g de queso...

Ingredientes ▪ 30 g de fuet. ▪ 25 g de tomate ▪ 25 g de cebolla de Figueres ▪ 60 g de Queso Mahón-Menorca semicurado ▪ 10 g de aceite de oliva Elaboración 1) Cortar todos los ingredientes en cuadraditos muy pequeños. 2) Mezclarlos en un bol y aderezarlos con el aceite. 3) Formar unas bolitas ovaladas, como...

Ingredientes ▪ 4 huevos ▪ 200 g de “Migas”” ▪ 200 g de queso Mahón-Menorca curado ▪ 2200 g de patata hervida ▪ 1 dl de nata ▪ Aceite de oliva ▪ 120 g de sobrasada de Mallorca ▪ Brotes verdes ▪ Flores de capuchina ▪ Sal Maldon o similar ▪ Sal ▪ Pimienta Elaboración El huevo: Los cocemos en el “Roner” a 62º...