Ingredientes
▪ 120 grs de Queso Mahón-Menorca tierno
▪ 90 grs de manzana
▪ 40 grs de rúcula
▪ 1 gr de de sal
▪ 1 gr de pimienta
Elaboración
1) Pelar la manzana, retirar el corazón y las pepitas y cortar en daditos pequeños
2) Cortar la rúcula en juliana.
3) Rallar el Queso Mahón tierno.
4) En...
Ingredientes
▪ 10 lonchas finas de Queso Mahón-Menorca semicurado
▪ 250 g de foie micuit
Elaboración
1) Pasamos el foie micuit por la trituradora hasta conseguir una textura de crema.
2) Cortamos el queso en láminas finas y estiramos las lonchas sobre una superficie plana.
3) Con ayuda de una manga pastelera, colocamos el micuit...
Ingredientes
▪ 4 langostinos
▪ 200 g de leche
▪ 200 g de queso de Mahón-Menorca semicurado
▪ sal y pimienta
▪ 15 g de gelatina vegetal
▪ 100 g de agua de rosas
▪ 40 g de azúcar
▪ 1 rosa ecológica a juliana
▪ 2 cucharada sopera de mermelada de rosas
▪ 2 g de agar-agar
Salsa de...
Ingredientes
▪ 100 g de Queso Mahón-Menorca curado
▪ 10 palitos de brocheta
Para los tomates confitados:
▪ 100 g de Queso Mahón-Menorca curado
▪ 3 tomates de pera
▪ 3 g de hierbas de Provenza
▪ 1 dl de aceite de oliva
▪ 1 diente de ajo
▪ 2 g de sal
▪ 1 g de pimienta
Para la...
Ingredientes
▪ ½ melón Cantalupo.
▪ 250 gramos de queso feta.
▪ canónigos.
▪ espinacas.
▪ brotes de hoja de roble.
▪ brotes de hoja de remolacha .
▪ Sal a gusto.
Vinagreta de anchoas
▪ Aceite de oliva virgen extra
▪ Zumo de limón (o vinagre, al gusto)
▪ 1 cucharadita de aceite de sésamo
▪ 5 anchoas en semiconserva
▪...
Ingredientes
▪ 350 g de macarrones .
▪ 200 g de carne de ternera picada .
▪ 200 g de carne de cedo picada .
▪ 1 cebolla .
▪ 250 g de tomate Carrito-mini triturado.
▪ 100 g de queso rallado .
▪ 1 cucharadita de orégano .
▪ 1 pizca de pimienta .
▪ 2 cucharadas...
Ingredientes
▪ Queso fuerte, 120 gramos
▪ Queso amarillo, 4 cucharas
▪ Pimentón, 1/4 kilo
▪ 2 cucharaditas de salsa picante
▪ 1 cucharada de salsa inglesa
Elaboración
1) Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
2) Tapamos y lo batimos a alta velocidad hasta que todo se mezcle bien.
3) Finalmente dejamos...
Ingredientes
▪ 1 kg de queso fresco serrano (tipo Paria)
▪ 3 cebollas
▪ 3 tomates sin semillas y picados
▪ 1 cucharada de perejil
▪ 1 cucharada de orégano
▪ 1 ajo amarillo fresco, limpio, picado
▪ ½ taza de leche
▪ 1 cucharada de aceite de oliva
▪ Sal
▪ Pimienta
Elaboración
1) Cortamos el queso en rodajas...
Ingredientes
▪ 4 huevos
▪ 1 cebolla
▪ 2 lonchas de queso
▪ 2 lonchas de jamón
▪ sal
▪ pimienta
▪ aceite
Elaboración
1) Cortamos la cebolla en pluma y salteamos esta en la sartén con un poco de aceite a fuego medio alto y reservarmos.
2) Acto seguido batimos los huevos hasta que están...
Ingredientes
▪ Pan de molde
▪ Salsa de tomate natural o frito
▪ Queso rallado 4 quesos
▪ Fiambre (Jamón york, Chorizo...)
▪ Champiñones
▪ Orégano
Elaboración
1) Tostamos unas rebanadas de pan de molde en la tostadora.
2) Untamos un poco de salsa de tomate o tomate frito, a gusto de consumidor, y añadimos queso rallado...
Ingredientes
▪ Placas de lasaña
▪ Jamón cocido
▪ Queso en lonchas
▪ Queso rallado
▪ Bechamel
Elaboración
1) Poner las placas de lasaña a remojo. Una vez listas, coloca una capa en una fuente de horno y encima una capa de jamón cocido y otra de queso en lonchas. Tienes que alternar varias capas hasta...
Ingredientes
▪ 4 calabacines
▪ queso fresco
▪ cebolla
▪ queso rallado
▪ 50 cl de nata (crema de leche)
▪ sal y pimienta
Elaboración
1) Precalentar el horno en la posición para gratinar mientras elaboramos el relleno del calabacín.
2) Cortar los calabacines por la mitad y vaciarlos
3) Rallar la cebolla y la rehogamos(damos vueltas) en una...
