Bajo el título ‘Definir la nueva era del trabajo. Retos y tendencias que afrontan las empresas en 2022 el grupo de Empresas Amigas de la Universidad de Salamanca, en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Salamanca, celebró el pasado día 3 de febrero un encuentro en el que se...
El pasado 22 de Abril tuvo lugar la popular feria de la tapa en Vilanova i la Geltrú con la participación de la Casa de los Quesos , con record de asistencia y consumo de tapas elaboradora con queso Brie a la reducción de Oporto.
En esta feria se alcanzaron...
El queso de oveja emborrado elaborado por ‘Quesos El Bosqueño’ consigue el primer premio en la categoría de queso curado de oveja en el GourmetQuesos 2017.
Quesos El Bosqueño (El Bosque, Cádiz) consigue el primer premio en la categoría queso de oveja curado en el GourmetQuesos Campeonato de los Mejores...
En la 35ª edición de los World Cheese Awards, celebrada el 27 de octubre en Trondheim, Noruega, la empresa española García Baquero ha logrado un significativo reconocimiento. Su queso semicurado ha sido galardonado con la medalla de oro. El distintivo ha sido otorgado teniendo en cuenta la textura y...
La prestigiosa competencia internacional de quesos, los World Cheese Awards, ha otorgado cuatro medallas de bronce a los quesos de la renombrada quesería local, QUESERA HERENCIANA COFER. Los quesos galardonados en esta edición fueron el TIERNO VILLAHERENCIA, el SEMICURADO VILLAHERENCIA, el SEMICURADO VILLAHERENCIA EN ACEITE DE OLIVA y el...
El pasado viernes 8 de octubre, la Cofradía del Queso Manchego, celebró en el Hotel Beatriz Auditorium de Toledo el XXII Concurso Regional de Calidades. La edición se celebró a puerta cerrada contando con un número limitado de catadores debido al protocolo sanitario impuesto por el Covid-19.
Han participado en...
El queso de Gamonéu o queso de Gamonedo esta considerado el queso más caro de España, es un tipo de queso azul que se elabora en la aldea de Gamonéu, en el concejo de Onís así como en algunos lugares de Cangas de Onís en el Principado de Asturias,...
Hace unos días publicabamos un post sobre curiosidades del queso, donde indicabamos que una de ellas es que nos ayuda a prevenir la caries, bien pues por seguir con los aportes del queso para nuestra salud del post anterior, además de ayudarnos a prevernir la caries gracias a varios...
Os invitamos a leer una noticia que los que somos queseros vamos a ver con agrado, y es que según el último estudio que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado sobre el consumo de queso en los hogares españoles en 2013, se desprende que el...
Los vinos, quesos y aceite de oliva “made in Spain” están entre los productos gourmet más demandados en todo el mundo. No es de estañar la enorme proliferación de empresas dedicadas al sector delicatessen y especializadas en el mercado existente fuera de nuestras fronteras.
La calidad y el sabor de...
Queso Don Apolonio, galardonado como el mejor queso de España, estará presente durante este fin de semana en FERCATUR (Feria Nacional de la Caza, Pesca y Turismo). Esta feria que reúne a los amantes de la caza, pero también de la gastronomía, promete ser el escenario perfecto para que...
La Denominación de Origen Queso Manchego ha entregado esta tarde en Valdepeñas sus reconocimientos a los ‘Grandes Manchegos 2023’ con el objetivo de reconocer la labor de los ganaderos de Castilla-La Mancha, así como la contribución de instituciones y personalidades que han apoyado la promoción y el desarrollo del...
