Quesos de Hualdo, elaborados en la finca Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo), ha obtenido algunos de los principales reconocimientos internacionales del sector...
Villarrobledo volverá a convertirse en uno de los grandes escaparates del queso manchego con la celebración del XXVII Concurso Regional de Calidades de Queso...
La organización de los II Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo ha dado a conocer el fallo del jurado, que ha seleccionado a los...
La Cofradía del Queso Manchego ha impartido una conferencia acompañada de una cata técnica dirigida a alumnos de hostelería de la Universidad Laboral de...
Turismo de Gran Canaria, a través de su marca gastronómica Saborea Gran Canaria y con la colaboración de la Cámara de Comercio de Gran...

Descubre nuevos quesos

Queso Rocinante Ibérico en aceite de oliva virgen extra

Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja curado en aceite de oliva virgen extra. Presenta la cubierta con aceite de...

Queso Gouda

El Gouda es un queso amarillento holandés llamado así por la ciudad de Gouda. El término "Gouda" es hoy en día un nombre genérico,...

Queso Don Heliodoro curado

Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada. Durante su curación recibe cada 15 días baños de aceite de oliva virgen, que hacen de su...

Queso Gran Campoestrella tierno

Queso elaborado de forma tradicional con leche pasterizada de oveja siguiendo los métodos artesanales de ayer; Se trata de un queso de oveja tierno que...

Queso Stilton

El Stilton es un queso azul ingles. Se produce en dos variedades: la muy conocida blue (azul) y la menos popular white (blanco). Se denomina...

Queso Lincolnshire Poacher

El Lincolnshire Poacher es un queso duro de leche de vaca pasteurizado hecho en Lincolnshire (Inglaterra). Existe una versión ahumada llamada Smoked Lincolnshire Poacher.te...

Villaherencia (Queso de Oveja Tierno)

Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Textura de pasta color blanco y atractivos ojos. Debido a su escaso tiempo de maduración de 10 a 15...

El queso manchego Don Bernardo conquista San Sebastián

La Casa de Castilla-La Mancha en San Sebastián acogió este pasado fin de semana la presentación de tres quesos manchegos de la marca Don...

Queso Leyden

El Queso Leyden denominado en holandés: komijnekaas (lit. queso de comino) es un queso especiado tradicional de la cocina holandesa que se elabora con...

Queso SuperRocinante Puro de Oveja al Romero

Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja cubierto con hojas de romero. Presenta cubierta de hoja de romero la superficie. Este queso se...

Queserías destacadas

Quesería Cañarejal

Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...

Quesería LaCasota

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...

Quesería Pigmar

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...