Quesos de Hualdo, elaborados en la finca Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo), ha obtenido algunos de los principales reconocimientos internacionales del sector...
Villarrobledo volverá a convertirse en uno de los grandes escaparates del queso manchego con la celebración del XXVII Concurso Regional de Calidades de Queso...
La organización de los II Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo ha dado a conocer el fallo del jurado, que ha seleccionado a los...
La Cofradía del Queso Manchego ha impartido una conferencia acompañada de una cata técnica dirigida a alumnos de hostelería de la Universidad Laboral de...
Turismo de Gran Canaria, a través de su marca gastronómica Saborea Gran Canaria y con la colaboración de la Cámara de Comercio de Gran...

Descubre nuevos quesos

Queso Don Heliodoro al romero

Queso elaborado con leche cruda de oveja, seleccionada y sometida a las más exigentes normas higiénicas. Durante los primeros 7 meses se baña en...

Queso Semicurado D.O.P Villacenteno

El queso Villacenteno D.O.P. elaborado 100% con leche de oveja, es el queso manchego más premiado del mundo por su inconfundible sabor. Este queso...

Steinbuscher

Descripción: Steinbuscher es uno de los quesos más antiguos de Alemania, pues se conoce desde 1860. La leche se coagula con bacterias del ácido...

St. Severin

Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza lavada Materia Grasa: 55% Maduración: De 3 a 6 semanas Aspereza: Media a fuerte Vino: Pinot Noir, Zinfandel o Neuburger País de origen: Austria Región: Salzburgo Notas: En 1920, el fraile Leonhard llevó la receta...

Queso Curado de leche cruda Mahón Alcaidus

Queso Curado de leche cruda. Una delicia para los amantes del queso. Sabor y aromas muy evolucionados, complejos e intensos, con una persistencia bucal...

Queso D.O. Manchego Molemocho

  Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja. Bajo esta marca presentamos dos especialidades: Molemocho a las hierbas, curado con hierbas silvestres. Sin perder su aroma...

Queso Maese Miguel Manchego D.O Viejo

Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de oveja de raza manchega certificado por el consejo regulador del queso manchego. Este queso presenta el...

Queso Cañarejal Cremoso

Se trata de un queso que está elaborado con leche de oveja recién ordeñada. La tecnología de elaboración está desarrollada en nuestra propia quesería con...

Queso de Murcia Curado Montesinos

Queso elaborado con leche de cabra de raza murciano-granadina de pasta prensada y no cocida, su corteza es lisa, de textura fina al corte,...

Queso Curado Mahón «San Clemente»

De corteza compacta, su color puede variar desde el anaranjado propio de los quesos más jóvenes hasta el marrón. Es de pasta consistente y...

Queserías destacadas

Quesería Cañarejal

Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...

Quesería LaCasota

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...

Quesería Pigmar

Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...