Toledo ha sido durante cuatro días, del 24 al 27 de septiembre, el punto de encuentro de congresistas procedentes de España, Italia, Francia y...
La Cofradía Gastronómica del Queso Manchego ha celebrado la segunda edición de los Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo 2026, unos galardones destinados a...
Una treintena de quesos artesanos e industriales compiten en un certamen organizado por la Cofradía del Queso Manchego
Villarrobledo ha acogido este fin de semana...
La Cofradía del Queso Manchego ha dado a conocer las bases de la vigésimo séptima edición del Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego,...
Quesos de Hualdo, elaborados en la finca Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo), ha obtenido algunos de los principales reconocimientos internacionales del sector...
Descubre nuevos quesos
Queso de Azeitão
Es un queso portugués con denominación de origen protegida a nivel europeo. Recibe su nombre del pueblo donde originariamente se elaboró: Azeitão, en las...
Villaherencia (Queso de Oveja Tierno)
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja.
Textura de pasta color blanco y atractivos ojos.
Debido a su escaso tiempo de maduración de 10 a 15...
Queso azul de Valdeón Picos de Europa
Queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. De su proceso de elaboración destaca una maduración de...
Queso Curado «Cristo del Prado»
Queso elaborado 100% con leche pasteurizada de oveja.
Color marfil y de corteza oscurecida.
Sabor muy desarrollado, agradable al paladar, ligeramente suave, agradable. Buen bouquet. Presenta...
Queso Zamorano Curado «J.M»
Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda de oveja, principalmente de las razas churra y castellana. Estos animales se alimentan mediante pastoreo natural...
Queso Maese Miguel Manchego D.O Curado
Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de oveja de raza manchega certificado por el consejo regulador del queso manchego. Este queso presenta el...
Queso Rocinante Ibérico Curado
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja.
Presenta un color de la superficie marrón.
Este queso se presenta en formato...
Queso Rabaçal
El Queijo Rabaçal es un queso típico de Portugal, muy consumido en la zona de Lisboa, es un queso de consistencia media con algunos...
Queso de Murcia Curado DOP Villavieja
Se trata de un queso elaborado (100x100) con leche pasteurizada de cabra murciana, tiene una curación de 75 - 90 días, consiguiendo un aroma...
Queso de Murcia al Vino DOP Palancares
El queso de Cabra al Vino de la compañía Palancares Alimentación ha sido galardonado con una medalla de Bronce en los más prestigiosos premios...
Queserías destacadas
Quesería Cañarejal
Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...
Quesería LaCasota
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...
Quesería Pigmar
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...
