Toledo ha sido durante cuatro días, del 24 al 27 de septiembre, el punto de encuentro de congresistas procedentes de España, Italia, Francia y...
La Cofradía Gastronómica del Queso Manchego ha celebrado la segunda edición de los Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo 2026, unos galardones destinados a...
Una treintena de quesos artesanos e industriales compiten en un certamen organizado por la Cofradía del Queso Manchego
Villarrobledo ha acogido este fin de semana...
La Cofradía del Queso Manchego ha dado a conocer las bases de la vigésimo séptima edición del Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego,...
Quesos de Hualdo, elaborados en la finca Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo), ha obtenido algunos de los principales reconocimientos internacionales del sector...
Descubre nuevos quesos
Queso Sakura
El queso Sakura lo elabora la Kyodogakusha Shintoku Fram en Shintoku. La quesería produce quesos tipo “Fermier” y utiliza sólo leche de vacas, como...
Queso Kalathaki Limnou
Kalathaki Limnou (Καλαθάκι Λήμνου en griego) es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996.1 El kalathaki limnou se produce...
Queso Curado Cañarejal
Se trata de un queso artesano de oveja elaborado con leche cruda recién ordeñada, cuajo de cordero. La corteza está tratada con aceite, lo...
Queso Zamorano Tierno La Corrala «Campostera»
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra. Posee una Pasta prensasa blanda y con granulado pequeño y desigual que le aporta...
Queso de Valdeón
El queso Valdeón es un queso azul que se produce en la provincia de León (España), en el corazón de los Picos de Europa...
Queso Galotiri
Es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo. Se produce en Epiro y Tesalia. Se trata de un queso tradicional, uno...
Queso de Murcia Curado Montesinos
Queso elaborado con leche de cabra de raza murciano-granadina de pasta prensada y no cocida, su corteza es lisa, de textura fina al corte,...
Queso D.O. Zamorano Reserva «Vicente Pastor»
Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda de oveja con el cuajado de la leche limpia y fresca que proviene del ordeño mecánico.
Se...
Queso Tronchón Curado Artesano
Siguiendo la tradición de la Sierra del Maestrazgo y elaborado principalmente con leche de vaca, cabra y oveja, se madura durante 6 meses mínimo...
Queso de Oveja con Aceitunas «El Piconero»
Queso de oveja con Aceitunas Negras.
Un homenaje al Paladar. El queso de oveja con Aceitunas El Piconero, es el unico queso de oveja con...
Queserías destacadas
Quesería Cañarejal
Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...
Quesería LaCasota
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...
Quesería Pigmar
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...
