Toledo ha sido durante cuatro días, del 24 al 27 de septiembre, el punto de encuentro de congresistas procedentes de España, Italia, Francia y...
La Cofradía Gastronómica del Queso Manchego ha celebrado la segunda edición de los Premios Excelencia de Gastronomía y Turismo 2026, unos galardones destinados a...
Una treintena de quesos artesanos e industriales compiten en un certamen organizado por la Cofradía del Queso Manchego
Villarrobledo ha acogido este fin de semana...
La Cofradía del Queso Manchego ha dado a conocer las bases de la vigésimo séptima edición del Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego,...
Quesos de Hualdo, elaborados en la finca Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo), ha obtenido algunos de los principales reconocimientos internacionales del sector...
Descubre nuevos quesos
Queso de Oveja Curado Pago «Los Vivales»
Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda 100 % de Oveja.
Etiqueta Negra, es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y...
Queso D.O Idiazabal «Aizpea» Zumitz
Queso elaborado artesanalmente por los propios ganaderos, con leche cruda de oveja. Presenta una corteza blanda, delgada, color grisáceo con zonas amarillo-rojizas irregulares. Posee...
Queso de Oveja al Brandy «El Piconero»
Elaborado con Leche de Oveja y Brandy.
Alíados con clase. Este es un producto elaborado con leche cruda de oveja. Maduración del queso muy controlada...
Quesos Ibéricos Montesinos
Elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasteurizada, siguiendo la tradición de la Península Ibérica, donde es el tipo de queso mas consumudo,...
Queso D.O. Manchego Artesano Curado Villadiego
Queso Curado Artesano de pasta prensada bajo la Denominación de origen del Queso Manchego.
El queso curado presenta una corteza de color amarillo pajizo muy...
Queso Manchego D.O Curado «Carpuela»
Auténtico Queso Manchego elaborado 100% con leche cruda de oveja manchega.
Este se presenta en dos formatos de 2.3 kgs y 2.8 kgs aproximados.
El tiempo...
Queso Fresco Tradicional
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y vaca. Es un auténtico queso fresco tradicional, de la más alta calidad, que se fabrica siguiendo...
Queso Maasdam
Maasdam es un queso holandés hecho de leche pasteurizada de vaca, del tipo semi duro con una consistencia cremosa y muy similar al Emmental...
Queso Puro de Cabra Rocinante al Romero
Queso elaborado a partir de leche pasteurizada cabra.
Presenta un color de la superficie color pajizo.
Envuelto en su corteza con hoja de romero natural
Este queso...
Queso Leyden
El Queso Leyden denominado en holandés: komijnekaas (lit. queso de comino) es un queso especiado tradicional de la cocina holandesa que se elabora con...
Queserías destacadas
Quesería Cañarejal
Hoy os presentamos a la Quesería Artesana Cañarejal, perteneciente a la familia Santos, Luis y Carlos Santos, de gran tradición agricultora y ganadera en...
Quesería LaCasota
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de La Solana (Ciudad Real). Se creó el 28...
Quesería Pigmar
Hoy os traemos una nueva quesería ubicada en Castilla La Mancha, concretamente en el pueblo de Casas de Haro (Cuenca). Se trata de una...
